Ciasto czekoladowo- bananowe...

...czyli powrót do blogowania. Nie powiem długo to trwało, bo jestem już ponad 2 tygodnie w domu, a postów jakoś u mnie nie widać. Do gotowania i pieczenia również nie miałam weny, ale już powoli zaczyna się to zmieniać, bo planów się trochę zebrało: " a zrobię to, a zrobię tamto" :) Wraz z powrotem planuję wprowadzić trochę zmian u mnie na blogu, może jeszcze nie wszystkie w tej chwili ale w najbliższym czasie to nastąpi.
Dzisiaj zapraszam was na ciasto od Liski, bardzo wilgotne, kakaowe i pachnące bananami.

SKŁADNIKI:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 150 g miękkiego masła
• 170 g cukru muscovado ( zastąpiłam zwykłym)
• 3 jajka
• 175 g mąki pszennej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 g kakao
• 2 duże dojrzałe banany, rozgniecione widelcem

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Masło ucieramy z cukrem na jasną i gładką masę, następnie dodajemy po jednym jajku, za każdym razem ubijając. Przesiewamy mąkę, proszek i kakao, dodajemy do masy mieszając łyżką. Na koniec dodajemy czekoladę i banany, mieszamy.

Ciasto przekładamy do keksówki (28 cm) wysmarowanej masłem( ja wyłożyłam papierem do pieczenia) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50-60 minut. Wbity patyczek w ciasto ma być suchy. Studzimy na kratce i owijamy w folię ( lub kroimy od razu :D).

Smacznego:)