Udka miodowo-musztardowe

Bardzo proste danie a zarazem bardzo smaczne. W ten sposób przyrządzam udka dość często, ale jakoś dopiero teraz jest okazja, żeby je wstawić na bloga. Przepis zaczerpnęłam z kwestii smaku.

Podaję przepis na same udka, dodatki myślę, że będzie łatwo dobrać ;)

SKŁADNIKI ( 4 porcje):

• 8 udek
• 125 ml płynnego miodu
• 4 łyżki musztardy Dijon
• 4 łyżki musztardy francuskiej, gruboziarnistej
• 4 łyżki białego octu winnego
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• sól i pieprz

Udka nacinamy, tworząc 3 nacięcia na każdym, wkładamy je do plastikowej lub szklanej miski. Resztę składników mieszamy ze sobą tworząc marynatę. Zalewamy nią udka i wcieramy w nie, przykrywamy miskę i wstawiamy do lodówki na przynajmniej godzinę. 

Rozgrzewamy w piekarniku grill na 220 stopni. Udka układamy w naczyniu żaroodpornym, zachowując resztę marynaty w misce. 

Wkładamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 40 minut, często przewracając i polewając marynatą.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego:)