Ciasteczka owsiane z czekoladą

Już dawno nic nie pisałam, a tym bardziej nie oddałam żadnego przepisu. Powodem jest oczywiście mój wieczny brak czasu. Mam nadzieję, że się zrekompensuję przepisami jakie zamierzam wstawić w najbliższym czasie :)
Te proste ciasteczka znalazłam w pierwszym numerze KUKBUKa z tamtego roku, ale doczekały się upieczenia dopiero w tym roku :)
A było to tak, że któregoś wieczoru najzwyczajniej w świecie zachciało mi się czegoś słodkiego. Oczywiście nie zaspokoilam tej potrzeby jakimś batonikiem z supermarketu, bo to nie w moim stylu. Jak już chce mi się czegoś dobrego, słodkiego to nie może to być byle jaki słodycz, najlepiej upieczone w domu ciasto lub ciasteczka, ewnetualnie ulepione ręcznie pralinki.
Przejrzałam wszelkie czasopisma i książki, przeszukałam kuchenne szafki i tak nasunęły mi się te ciasteczka ze starego już numeru KUKBUKa.

SKŁADNIKI:

• 100 g miękkiego masła
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 250 g mąki pszennej 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g płatków owsianych
• 100 g mlecznej czekolady, grubo pokrojonej

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. 

Masło ubijamy z jajkami i cukrem. Następnie dodajemy mąke, proszek do pieczenia, płatki owsiane i czekoladę. Całość dokładnie mieszamy, po czym formujemy z ciasta kulki lekko je spłaszczając dłonią. 

Uformowane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 4-centymetrowych odstępach. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 15 minut. Studzimy na kratce.

Smacznego:)