Pasta z białej fasoli

Ta pasta jest pyszna, moim zdaniem przebiła nawet hummus który tak uwielbiam.

Korzystałam z tego przepisu od Liski.

Wiem, że ostatnio rzadko tu jestem, ale niedługo nadrobię. Obiecuję :)

SKŁADNIKI:

• 1 łyżka sezamu, uprażonego na suchej patelni
• 1 łyżeczka kminku, również uprażonego
• 400 g ugotowanej białej fasoli
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• kilka gałązek świeżego tymianku (lub szczypta suszonego tymianku)
• 1 płaska łyżeczka soli 
• 30-40 ml oleju (może być dowolny, ja użyłam akurat słonecznikowego, ale lniany, rzepakowy czy nawet oliwa z oliwek też się sprawdzą)
• sok z połowy cytryny
• 1-2 łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego

Wszystkie składniki oprócz jogurtu miksujemy, dodajemy jogurt i mieszamy. Jeśli pasta jest za gęsta możemy dodać więcej jogurtu lub w wody pozostałej po ugotowaniu fasoli. 

Pastę podajemy posypaną uprażonym sezamem i papryką. 

Smacznego :)