Kasza jaglana z ciecierzycą

Moją inspiracja na śniadanie był ten przepis.  Na początku miałam zrobić wszystko dokładnie jak w oryginale, a wyszła improwizacja. I to jaka smaczna.

Oczywiście możecie zrobić tak jak w oryginale, dodając do dressingu dodatkowo łyżeczkę pasty tahini i zamiast owoców goji użyć pestek granatu i pominąć siemie lniane. Sama jestem ciekawa tego połączenia, wypróbuję w najbliższym czasie! :)

SKŁADNIKI(około 2 porcje):

• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
• 1 łyżka płynnego miodu
• 1 łyżka oleju rzepakowego, tłoczonego na zimno
• 1 łyżeczka cynamonu
• kilka migdałów, posiekanych
• mała garść owoców goji
• 2 szczypty prażonego siemienia lnianego

dressing:

• 4 łyżki oleju rzepakowego, tłoczonego za zimno
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżka płynnego miodu
• szczypta soli morskiej

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

Ciecierzycę mieszamy z miodem, olejem i cynamonem, przekładamy na przygotowaną blaszkę i wkładamy do piekarnika. Prażymy około 15 minut, mieszając cieciorkę w połowie pieczenia. 

Wszystkie składniki na dressing mieszamy w miseczce.

Kaszę przekładamy do misek, na wierch kładziemy cieciorkę, migdały i owoce goji. Na koniec polewamy dressingiem.

Smacznego:)