tag:blogger.com,1999:blog-63710554571356426232024-03-06T02:30:57.343+01:00Piece of delicious timeAngelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.comBlogger268125tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-20368542391266913932016-02-19T07:53:00.001+01:002016-02-19T07:53:15.391+01:00Profiterolki (mini ptysie) z waniliowym kremem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dzisiaj podaje wam przepis na klasyczne mini ptysie, czyli tzw. profiterolki. Przepis na ciasto parzone oraz krem zaczerpnęłam od Rachel Khoo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Do sesji zdjęciowej pozowała mi moja współlokatorka Karolina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jak na pierwszą moją styczność z ciastem parzonym to wyszło mi całkiem nieźle. Musze jedynie popracować nad ich kształtem po upieczeniu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5xObr1aU-WFB-06BLhEZv8quxa1QUHoUzU2JXf3eZw-_0It5D4v1s83uUb0MGy4-Zczg-8nLJG6T3JxrD3R_SjfyGdWMXIQkibrNSm6AqB_2gIXyxlBxm6WKJkxeCF9-55GOE15BzYiRU/s1600/profiterolki+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5xObr1aU-WFB-06BLhEZv8quxa1QUHoUzU2JXf3eZw-_0It5D4v1s83uUb0MGy4-Zczg-8nLJG6T3JxrD3R_SjfyGdWMXIQkibrNSm6AqB_2gIXyxlBxm6WKJkxeCF9-55GOE15BzYiRU/s1600/profiterolki+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
SKŁADNIKI (około 35 sztuk):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>ciasto parzone:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>125 ml wody</li>
<li>125 ml mleka</li>
<li>100 g masła</li>
<li>szczypta soli</li>
<li>1 łyżeczka cukru</li>
<li>170 g mąki pszennej, pszesianej</li>
<li>4 średnie jajka (o wadze 50 g bez skorupki)</li>
</ul>
<div>
krem waniliowy:</div>
<div>
<ul>
<li>120 g żółtek (z około 6 jaj)</li>
<li>100 g drobnego cukru</li>
<li>40 g mąki ziemniaczanej</li>
<li>1 laska wanilii</li>
<li>500 ml mleka</li>
</ul>
<div>
<u>polewa</u>:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>100 g czekolady gorzkiej</li>
<li>2 łyżki oleju kokosowego</li>
<li>pokruszone orzechy ziemne w karmelu ( robiłam sama karmelizując 2 łyżki cukru drobnego, dorzuciłam 50 g orzechów ziemnych, wymieszałam podgrzewając i zostawiłam do przestudzenia. Na koniec pokruszyłam za pomocą blendera)</li>
</ul>
<div>
Najpierw robimy krem, który możemy przygotować dzień wcześniej. </div>
</div>
<div>
Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy ziarenka z laski wanilii oraz pustą laskę i podgrzewamy do momentu, aż mleko zacznie się gotować.</div>
<div>
W tym samym czasie ucieramy żółtka z cukrem na jasną i puszystą masę na koniec dodając mąkę ziemniaczaną. </div>
<div>
Z mleka usuwamy laskę wanilii i wlewamy je stopniowo do żółtek ciągle mieszając lub miksując. </div>
<div>
Taką masę przelewamy do czystego rondelka i gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając, aż zgęstnieje.</div>
<div>
Czystą miskę wykładamy folią spożywczą i przelewamy do niej krem waniliowy. Przykrywamy drugą warstwą folii na wierzchu, tak żeby dotykała kremu i nie zrobił się korzuch. Zostawiamy krem do wystudzenia, a następnie wkładamy go do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc. </div>
<div>
Teraz robimy ciasto ptysiowe. W rondelku umieszczamy wodę, mleko, masło, sól oraz cukier i podgrzewamy. Gdy zacznie się gotować, zmniejszamy ogień i wsypujemy stopniowo mąkę intensywnie mieszając za pomocą drewnianej łyżki, aż masa będzie jednolita. Zdejmujemy rondel z ognia i wbijamy bo jednym jajku ciągle mieszając do momentu, aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Tak przygotowane wkładamy do rękawa cukierniczego lub dekoratora z szeroką końcówką (około 1 cm średnicy).</div>
<div>
Piekarnik nagrzewaamy do 180 stopni. Dwie duże blachy wykładamy papierem do pieczenia i wyciskamy niewielkie porcje ciasta odstępach około 2 cm pomiędzy każdym ciastkiem.</div>
<div>
Pieczemy każdą blachę oddzielnie około 20-25 minut, aż ptysie mocno wyrosną i będą przyrumienione. Po wyciągnięciu z piekarnika nakówamy je, żeby nie zaparowaly i pozostawiawiamy do wystudzenia na kratce. </div>
<div>
Wystudzone profiterolki nadziewamy za pomocą rękawa cukierniczego kremem i chowamy do lodówki. </div>
<div>
W tym czasie robimy polewę rozpuszczając czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej, powinna być jednolita i płyszcząca. </div>
<div>
Gotowe ptysie polewamy polewą i posypujemy pokruszonymi orzeszkami. Można je przechowywac w lodowce do 3 dni.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smacznego ! </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg473ub_Hlih7OMUI0nvSmd6jwUGEJkPSXKznUY_I8xlEt_K87Zwm8md3sPkkO1fkgg-z3UAWNkS28igci0TJSjIcY-c1HqxunVa0-K-ZM_Z4P86SlyBEMg7fB5sbH5yg6UPCnqfH3WkPXB/s1600/profiterolki+%25284+of+9%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg473ub_Hlih7OMUI0nvSmd6jwUGEJkPSXKznUY_I8xlEt_K87Zwm8md3sPkkO1fkgg-z3UAWNkS28igci0TJSjIcY-c1HqxunVa0-K-ZM_Z4P86SlyBEMg7fB5sbH5yg6UPCnqfH3WkPXB/s1600/profiterolki+%25284+of+9%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijRkh0vIs8o-C2tdVU-yTGbsSalOK2ohKa2hZ9Ms3Qa_8YOzihSRJ6QVs3D_i0XC0ffS1BEVriTOwXkAN0X61kp9HQ_7Bpxeidrz2d2FhlnigNUI3N9P7JZr7W5XhYl3LYsGdy-fS8sTC7/s1600/profiterolki+%25285+of+9%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijRkh0vIs8o-C2tdVU-yTGbsSalOK2ohKa2hZ9Ms3Qa_8YOzihSRJ6QVs3D_i0XC0ffS1BEVriTOwXkAN0X61kp9HQ_7Bpxeidrz2d2FhlnigNUI3N9P7JZr7W5XhYl3LYsGdy-fS8sTC7/s1600/profiterolki+%25285+of+9%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2aCwvheqgMBiZumgPTLmYs4f6C64dkxHA6aOycrpoPKMIVZkulWASaCVOdrx3MvDKGFO7nWYQWOEkGao9wXKFrCpKFhovo02KmBIWp58ueseDmkuXe24eegofLnNp7YDkKkJYnIXLHJEi/s1600/profiterolki+%25287+of+9%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2aCwvheqgMBiZumgPTLmYs4f6C64dkxHA6aOycrpoPKMIVZkulWASaCVOdrx3MvDKGFO7nWYQWOEkGao9wXKFrCpKFhovo02KmBIWp58ueseDmkuXe24eegofLnNp7YDkKkJYnIXLHJEi/s1600/profiterolki+%25287+of+9%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEh7Izdsp2wvxabuNGko7gbTy9CVfqO-hLTo8QcnqvFp1TjX41VzMfpcqKKnz7nuCAINse0WTMah1L8YJuSpAtBklrC_Gc1zujJvRlmf9Db1PzbIpm1BdU8C_HYayHnPLZPFk_A24km_sb/s1600/profiterolki+%25289+of+9%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEh7Izdsp2wvxabuNGko7gbTy9CVfqO-hLTo8QcnqvFp1TjX41VzMfpcqKKnz7nuCAINse0WTMah1L8YJuSpAtBklrC_Gc1zujJvRlmf9Db1PzbIpm1BdU8C_HYayHnPLZPFk_A24km_sb/s1600/profiterolki+%25289+of+9%2529.jpg" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-66640603536140572292016-01-11T19:11:00.002+01:002016-01-11T19:11:47.048+01:00Ciastka migdałowe z palonym masłem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
W każdą niedzielę piekę ciasto dla mnie i moich współlokatorów, to już tak rytuał. Weekendy u mnie są mocno produkcyjne w kuchni, ponieważ w ciągu tygodnia mam niewiele czasu, a lubię mieć zawsze pod ręką domowe pieczywo, jakąś pastę do niego i domowe słodycze. Również mam w zwyczaju zabieranie ze sobą domowego jedzenia na uczelnię, więc staram się wszystko co mogę przygotować wcześniej. Dzisiejsze ciasteczka również wylądują w moim plecaku w papierowej torebce, którą wezmę ze sobą na jutrzejsze zajęcia. Poczęstuję przy okazji kilka osób, bo uwielbiam dzielić się jedzeniem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Te małe ciasteczka są naprawdę wyjątkowe w smaku. Z zewnątrz są chrupiące, a w środku miękkie i sprężyste. Palone masło sprawia, że ciastka są jeszcze bardziej orzechowe w smaku i mają brązowy kolor po upieczeniu. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Przepis znalazłam w książce Davida Lebovitz'a "Moja kuchnia w paryżu". Ostatnio jestem mocno przywiązana do tej pozycji, jest dla mnie mega inspirująca i dużo z niej gotuję.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWIhNrU5P9dRvVXxiI8jHkfx1hznVdKUknRcF7QBSlw9wEDrG-J_oiPCA7zYjwOxCCGUX1KRSWV_mWBCWzmYckxxN02xoaSLUoC2Ejnv-Y12lrBLPeJbOLUvr8IMPXIisB25cvdHBl_iiL/s1600/ciastka+palone+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWIhNrU5P9dRvVXxiI8jHkfx1hznVdKUknRcF7QBSlw9wEDrG-J_oiPCA7zYjwOxCCGUX1KRSWV_mWBCWzmYckxxN02xoaSLUoC2Ejnv-Y12lrBLPeJbOLUvr8IMPXIisB25cvdHBl_iiL/s1600/ciastka+palone+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
SKŁADNIKI (około 30-40 ciastek):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>120 g mielonych migdałów (mąka migdałowa)</li>
<li>210 g drobnego cukru</li>
<li>100 g mąki pszennej/orkiszowej jasnej</li>
<li>1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>1/2 łyżeczki soli morskiej</li>
<li>185 g masła</li>
<li>200 ml białek</li>
</ul>
<div>
Zaczynamy od stopienia masła. Umieszczamy je na patelni i topimy na średnim ogniu, aż zacznie nabierać jasnobrązowego koloru i będzie wydzielać palony zapach. Zdejmujemy z ognia i studzimy, aż będzie letnie.</div>
<div>
W międzyczasie mieszamy wszystkie suche składniki z bialkami, a później wlewamy stopniowo przesudzone masło, aż masa całkowicie je wchłonie. Gotowe ciasto przykrywamy i kładamy do lodówki na conajmniej godzinę a najlepiej na całą noc.<br />
Po tym czasie piekarnik nastawiamy na 200 stopni i natłuszczamy okolo 30-40 gniazd w formach do minimuffinek ( ja piekłam partiami, ponieważ nie mam aż tylu foremek). Do każdego wgłębienia nakładamy za pomocą małej łyżeczki schłodzone ciasto. Jedna kopiasta łyżeczka ciasta wystarczy na jedno ciastko.<br />
Wkładamy formę do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15 minut, aż będa rumiane na zewnątrz i sprężyste w środku. Po wyjęciu z piekarnika studzimy je przez 5 minut w formie, po czym przekładamy na kratkę.<br />
<br />
Smacznego!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvqkK3ZGmKVNOUBMsvP_GW6z_q1zPxTnukrOCiNd-l-rxltVUY7-2NVYLiVB60-1kapW_AhwWoayi9fU80JdvJR1pBIq2RABb-27AFxAGu43yHHKy3Z-6s1OSVRksOwfRxZh_PMR2wBlCI/s1600/ciastka+palone+%25281+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvqkK3ZGmKVNOUBMsvP_GW6z_q1zPxTnukrOCiNd-l-rxltVUY7-2NVYLiVB60-1kapW_AhwWoayi9fU80JdvJR1pBIq2RABb-27AFxAGu43yHHKy3Z-6s1OSVRksOwfRxZh_PMR2wBlCI/s1600/ciastka+palone+%25281+of+4%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoDl0luHJZwCb2MaD8MhagQAYxOler1q-daGuaNDq5AQC8ze_6FR79tA2qnKgEvo266yE0v1MQlkbDcKluPu1TlRJnLttxzjYhSRepzD9PuRg-2aw5sv9Piz6WVg6sJAAUGpjQq0FJIx5K/s1600/ciastka+palone+%25282+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoDl0luHJZwCb2MaD8MhagQAYxOler1q-daGuaNDq5AQC8ze_6FR79tA2qnKgEvo266yE0v1MQlkbDcKluPu1TlRJnLttxzjYhSRepzD9PuRg-2aw5sv9Piz6WVg6sJAAUGpjQq0FJIx5K/s1600/ciastka+palone+%25282+of+4%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDRgiJGhDpWQm-Ad6pCSODeGftdk6ogm6LJ-RHbgFFTz1acth_m8r3-159gRHkYjKbLrS-5zxnuWkmLNHp1qNtif6iQOshc7Xfk6OPZaD4gnffjN2DSQromi8ZC-4zfnX7QNBeaRVunMYb/s1600/ciastka+palone+%25283+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDRgiJGhDpWQm-Ad6pCSODeGftdk6ogm6LJ-RHbgFFTz1acth_m8r3-159gRHkYjKbLrS-5zxnuWkmLNHp1qNtif6iQOshc7Xfk6OPZaD4gnffjN2DSQromi8ZC-4zfnX7QNBeaRVunMYb/s1600/ciastka+palone+%25283+of+4%2529.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Źródło:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQL2z0cqTK6HJphfl12CN7Lam9LpfjlXY8qaFlpRi9NZg8wlee5G4FOx3250MANMKAPAqKRGUGWQnnwpreSt7o-_ixBMksU2K04PjmblljQAbQ_Nw2mdpGjuz0AzHL_Zr0ySryyhl9uLke/s1600/moja-kuchnia-w-paryzu-przepisy-i-opowiesci-b-iext27147997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQL2z0cqTK6HJphfl12CN7Lam9LpfjlXY8qaFlpRi9NZg8wlee5G4FOx3250MANMKAPAqKRGUGWQnnwpreSt7o-_ixBMksU2K04PjmblljQAbQ_Nw2mdpGjuz0AzHL_Zr0ySryyhl9uLke/s200/moja-kuchnia-w-paryzu-przepisy-i-opowiesci-b-iext27147997.jpg" width="155" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-9399730238686634772016-01-03T14:07:00.004+01:002016-01-07T10:38:35.481+01:00Mój idealny hummus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nie wiem czy wiecie, ale ciągle zmieniam mieszkania, a od października nawet miasto. Jakość moich zdjęć zależy bardzo od miejsca w którym mieszkam aktualnie, więc wybaczcie za dzisiejsze. Od niedawna także oprócz studiów zaczęłam nową pracę i cierpię na brak czasu. Absolutnie mi to nie przeszkadza, ponieważ pracuję w cudowym miejscu i robię to co kocham. Piekę ciasta, pieczywo, robię desery oraz wiele innych ciekawych rzeczy w warszawskiej restauracji <a href="https://www.facebook.com/DOMmadeWarszawa/?fref=ts">DOM</a>. Będąc w Warszawie koniecznie tam zajrzycie na lunch lub na coś pysznego z karty zmieniającej się co miesiąc. I nie pisze tego ze względu na to, że tam pracuję i chcę zareklamować miejsce. Pisze z czystej sympatii jaką darzę DOM, ponieważ zanim tam zaczęłam pracować już uwielbiałam to miejsce na kulinarnej mapie Warszawy.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Wracając do tematu posta. Ten hummus jest tak pyszny, że muszę o nim napisać bez względu na wszystko. Kiedyś już umieściłam na blogu przepis na <a href="http://pieceofdelicioustime.blogspot.com/2013/10/hummus.html">klasyczny hummus</a>, ale ten dzisiejszy wygrał. Opierałam się na recepturze z książki "Moja kuchnia w Paryżu" Davida Lebovitza. Zawiera on dużą ilość pasty tahini, co jest kluczowa sprawą w pysznym hummusie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PS. Wszystkiego dobrego w nowym roku kochani czytelnicy! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTqP9enftydW3jWotjlQ3rUE5ErTkaIdmDaRsmuCHmIGJgvDflCJ8lxf795D1ZfIhxfP3VuWmq51atl9RSKQurPJPiAP6FEKkfk9CBj5g0byi-0NXCy3CMtg0hHDpJ8lHe3mi0hp5wI8f/s1600/hummus+%25282+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTqP9enftydW3jWotjlQ3rUE5ErTkaIdmDaRsmuCHmIGJgvDflCJ8lxf795D1ZfIhxfP3VuWmq51atl9RSKQurPJPiAP6FEKkfk9CBj5g0byi-0NXCy3CMtg0hHDpJ8lHe3mi0hp5wI8f/s1600/hummus+%25282+of+2%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
SKŁADNIKI:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>350 g ugotowanej ciecierzycy (gotujemy tak jak <a href="http://pieceofdelicioustime.blogspot.com/2013/10/hummus.html">w tym przepisie</a>, gotowa ciecierzyca powinna mieć kremową konsystencję w środku)</li>
<li>1/3 szklanki wody po gotowaniu ciecierzycy </li>
<li>120 g pasty tahini </li>
<li>4 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny</li>
<li>2 ząbki czosnku, obrane</li>
<li>1 łyżeczka soli morskiej</li>
<li>uprażone pestki dyni</li>
<li>słodka papryka w proszku</li>
<li>olej rzepakowy tłoczony na zimno (lub inny olej tłoczony na zimno dobrej jakości)</li>
</ul>
<div>
Ciecierzycę, wodę, tahini, sok z cytryny, czosnek oraz sól miksujemy za pomocą blendera na gładką pastę. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy solą, następnie przekładamy do miski. Gotowy hummus skrapiamy olejem rzepakowym i posypujemy wierzch uprażonymi pestkami dyni oraz słodką papryką w proszku. Podajemy z domowym pieczywem lub/i z chrupiącymi warzywami np. marchewką pokrojoną w słupki. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smacznego ! :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4t7h3uZ8hId1Vw_R7Cia5O4bAfM7W2c0WSf4c1LhHjcj1hABOnSE0ShC4UU-fxIYF6iJxRwp5LWcGMSmt528jgbfJMVMwXqmblIWNv8_Nd3tUKYe7DHXLKxSTZ0tytx4adH-QMV5ncPhM/s1600/hummus+%25281+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4t7h3uZ8hId1Vw_R7Cia5O4bAfM7W2c0WSf4c1LhHjcj1hABOnSE0ShC4UU-fxIYF6iJxRwp5LWcGMSmt528jgbfJMVMwXqmblIWNv8_Nd3tUKYe7DHXLKxSTZ0tytx4adH-QMV5ncPhM/s1600/hummus+%25281+of+2%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Źródło:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj71IxMVi9IXJu9ll8DbC6e349ixmIBuVEgg5dtBMpbLqzKFAx2kimxqD-89npt-1cw-XrmfR5r5xexD4snxNSNgW_Nc_-HEAEmS88Tfwm9hbB0KWZUyOsMxIk5j5bniLrtIQupFxZIfTlE/s1600/moja-kuchnia-w-paryzu-przepisy-i-opowiesci-b-iext27147997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj71IxMVi9IXJu9ll8DbC6e349ixmIBuVEgg5dtBMpbLqzKFAx2kimxqD-89npt-1cw-XrmfR5r5xexD4snxNSNgW_Nc_-HEAEmS88Tfwm9hbB0KWZUyOsMxIk5j5bniLrtIQupFxZIfTlE/s200/moja-kuchnia-w-paryzu-przepisy-i-opowiesci-b-iext27147997.jpg" width="155" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-89186406367659058482015-12-16T09:04:00.000+01:002015-12-16T09:04:02.396+01:00Granola dyniowo - korzenna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jakiś czas temu miałam natłok myśli o jedzeniu i połączeniach smakowych. Wymyśliłam mnóstwo pomysłów na granolę. Na pierwszy rzut poszła wersja jesienna z dynią, suszonymi morelami i przyprawami korzennymi. Jest to najlepsza granola jaką udało mi się zrobić. Spróbujcie koniecznie upiec ją w domu. Zapach przy jej pieczeniu jest nieziemski :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9suKWsFwSwjL_1lsyzazn1rC96KuZoxx2CGqkjHkbNVW0WwOdsM1O7gpF6N3LIJiTdXZxWXFyG14Wu3td9pHrvdZ0GQBB3etby0V9c6w01eUpyBzXKbQLYqmC55HYEwMAVzgRAGkCIlhB/s1600/granola+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9suKWsFwSwjL_1lsyzazn1rC96KuZoxx2CGqkjHkbNVW0WwOdsM1O7gpF6N3LIJiTdXZxWXFyG14Wu3td9pHrvdZ0GQBB3etby0V9c6w01eUpyBzXKbQLYqmC55HYEwMAVzgRAGkCIlhB/s1600/granola+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
SKŁADNIKI (około 15 porcji):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>600 g płatków owsianych i jęczmiennych pół na pół (możecie użyć dowolnych: owsianych, jęczmiennych, żytnich, orkiszowych)</li>
<li>100 g orzechów ziemnych,</li>
<li>100 g pestek dyni</li>
<li>50 g siemienia lnianego</li>
<li>50 g pestek słonecznika</li>
<li>2 łyżki cynamonu</li>
<li>szczypta goździków </li>
<li>szczpta gałki muszkatołowej</li>
<li>łyżka ekstraktu z wanilii</li>
<li>6 łyżek puree z dyni</li>
<li>200 g miodu</li>
<li>100 g oleju kokosowego</li>
<li>200 g moreli suszonych, niesiarkowanych</li>
<li>100 g płatków kokosowych</li>
</ul>
Dwie duże blachy wykładamy papierem do pieczenia i nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Łączymy wszystkie składniki oprócz moreli i płatków kokosowych. Rozkładamy granolę równomiernie na dwóch blachach i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 40 minut, mieszając co jakiś czas. Gotowa powinna być rumiana i chrupiąca.<br />
W tym samym czasie kiedy granola się piecze, kroimy morele w paski.<br />
Gotową granola studzimy i mieszamy z morelami oraz płatkami kokosowymi. Przekładamy do pojemnika i trzymamy szczelnie zamkniętą.<br />
<br />
Smacznego !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-ugnY2X-0dwTqwzYY5XYi1pa_TMM5JiTZJV2Iq1-l3vD4ndHcEXqPMB7TLB40qALtd8kzUhaCp2xTl_VebgXkH0PxZnSpBmHLQJly66LwdNvfwgbhHfaIlPUHrBhJ6RFrmMgjCAkacQz/s1600/granola+%25281+of+7%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-ugnY2X-0dwTqwzYY5XYi1pa_TMM5JiTZJV2Iq1-l3vD4ndHcEXqPMB7TLB40qALtd8kzUhaCp2xTl_VebgXkH0PxZnSpBmHLQJly66LwdNvfwgbhHfaIlPUHrBhJ6RFrmMgjCAkacQz/s1600/granola+%25281+of+7%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakFaCFmedbEYkFjvixnJHcMhIMoGmyyDxyXYMmBMgw8X-etGUsekUiOH6-kOVp3U0uc9UPfDq738KLL6thLt-9bI6brJ6OFhjM0shjSVcMDudWCYV9y2UeUDXVcMBEOjijDWvZW34H32J/s1600/granola+%25285+of+7%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakFaCFmedbEYkFjvixnJHcMhIMoGmyyDxyXYMmBMgw8X-etGUsekUiOH6-kOVp3U0uc9UPfDq738KLL6thLt-9bI6brJ6OFhjM0shjSVcMDudWCYV9y2UeUDXVcMBEOjijDWvZW34H32J/s1600/granola+%25285+of+7%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8zzchyphenhyphenioL9VS-xXsfOzR6eU4ptGBW_szfvefdGRrLDL8lpB98RtRUoPq6kVFJkhCWty_cyfscDtpj2CFvrd2tTKW0m5LaRPzS8L-wbfzBrzzVgJYqARtRQJxoHutrVaG6PsJfU4496uJP/s1600/granola+%25286+of+7%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8zzchyphenhyphenioL9VS-xXsfOzR6eU4ptGBW_szfvefdGRrLDL8lpB98RtRUoPq6kVFJkhCWty_cyfscDtpj2CFvrd2tTKW0m5LaRPzS8L-wbfzBrzzVgJYqARtRQJxoHutrVaG6PsJfU4496uJP/s1600/granola+%25286+of+7%2529.jpg" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-88548287726991991752015-11-15T19:11:00.001+01:002015-11-15T19:11:05.967+01:00Bananowiec (chlebek bananowy)<div style="text-align: center;">
W moim nowym mieszkaniu warunki nie sprzyjają do fotografowania, aczkolwiek próbuję się odnaleźć. Nie mam też tyle sprzętu co zwykle, ponieważ przeprowadzając sie do Warszawy zabrałam ze sobą jak najmniej rzeczy. Sądzę, że minimalizm może być również interesujący, więc od teraz na blogu będą się pojawiały zdjęcia bardziej minimalistyczne niż zwykle. ( Ale blendę fotograficzną musze sobie sprawić jakąkolwiek! )</div>
<div style="text-align: center;">
Przepis na ten bananowiec czekał na swoją kolej już od dłuższego czasu, a znalazłam go na <a href="http://whiteplate.com/2014/01/najlepszy-bananowiec-pod-sloncem/">White Plate</a>. Ciekawe jest to, że w cieście jest niewielka ilośc cukru, a większość słodyczy nadają mu banany oraz daktyle. Podobno najlepiej jeść to ciasto dopiero następnego dnia, ale ja i moi współlokatorzy nie wytrzymaliśmy. Kolejnego dnia oczywiście zjadłam kawałek i rzeczywiście warto uzbroić się w cierpliwość, ponieważ bananowiec stał się jeszcze bardziej aromatyczny niż na początku.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheyX0-qweJiSAdnIeA_SvTSjioKYYoXtR8rtJSiIBfXMnhLlp-Ps4WIfyKAzPIxXwNtFuBauRMILH-cQSh_T9GSYiP8Hz2m0sR6ekXV-wtcCpaNnBD8OShyupGAnXTQKlBagEIPYSmwYPG/s1600/chlebek+bananowy+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheyX0-qweJiSAdnIeA_SvTSjioKYYoXtR8rtJSiIBfXMnhLlp-Ps4WIfyKAzPIxXwNtFuBauRMILH-cQSh_T9GSYiP8Hz2m0sR6ekXV-wtcCpaNnBD8OShyupGAnXTQKlBagEIPYSmwYPG/s1600/chlebek+bananowy+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
SKŁADNIKI:</div>
<ul>
<li>4 banany (mocno dojrzałe)</li>
<li>200 g miękich daktyli bez pestek (najlepiej namoczyć je we wrzątku na kilkanaście minut)</li>
<li>2 jajka</li>
<li>łyżeczka ekstraktu waniliowego</li>
<li>70 g masła, rozpuszczonego</li>
<li>30 g płynnego miodu</li>
<li>185 g mąki orkiszowej/pszennej</li>
<li>1 łyżeczka proszku do pieczenia</li>
<li>1 łyżeczka sody</li>
<li>1 łyżeczka cynamonu</li>
<li>100 g cukru trzcinowego + 1 łyżka po posypania na wierzch</li>
</ul>
<div>
Piekarnik nastawiamy na 160 stopni. Keksówkę (u mnie 10 x 30 cm) smarujemy masłem i wysypujemy np. mąką ryżową (może być inna skrobia, ewentualnie bułka tarta).</div>
<div>
Daktyle oraz 3 banany miksujemy za pomocą blendera na gładko. Następnie dodajemy do nich jajka, wanilię, miód oraz masło i miksujemy. </div>
<div>
Wszystkie suche składniki łączymy w jednej misce i dodajemy do masy bananowej, chwile miksujemy. </div>
<div>
Przekładamy gotową masę do przygotowanej wczesniej keksówki. Banana, który nam pozostał kroimy na pół, a później wzdłuż na 3 części. Układamy je na wierzchu ciasta i posypujemy cukrem trzcinowym.</div>
<div>
Wstawiamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 1,5h. Studzimy w blaszce.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smacznego! </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg4Q6YLN_OpweU5GC4yOPFLd03mtHYf_GrJS68sfG1AzrYHI3H_RVnKTaz9GcbybPotNojufVNKyKP6RTrrK1LOE4xeILc0v3B1XAtCce7YfmBql1aQLK0mlTnJ6HSUD-Ri4cmgNQtabqd/s1600/chlebek+bananowy+%25281+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg4Q6YLN_OpweU5GC4yOPFLd03mtHYf_GrJS68sfG1AzrYHI3H_RVnKTaz9GcbybPotNojufVNKyKP6RTrrK1LOE4xeILc0v3B1XAtCce7YfmBql1aQLK0mlTnJ6HSUD-Ri4cmgNQtabqd/s1600/chlebek+bananowy+%25281+of+2%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLlJEpR1hZRu_16_ix17C5_LEVVOAmGc07ixK6WSioputDEa-eWUMFBsXEt2QvJYHGTDQARULgQaXjKz0wu9qKzn4JOtI_uO_yjiV2l90sA2276p1aj7iPWZVtZXW91s3iXpGZ4kL0pESK/s1600/chlebek+bananowy+%25282+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLlJEpR1hZRu_16_ix17C5_LEVVOAmGc07ixK6WSioputDEa-eWUMFBsXEt2QvJYHGTDQARULgQaXjKz0wu9qKzn4JOtI_uO_yjiV2l90sA2276p1aj7iPWZVtZXW91s3iXpGZ4kL0pESK/s1600/chlebek+bananowy+%25282+of+2%2529.jpg" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-74680769455976482652015-11-10T13:41:00.000+01:002015-11-10T13:41:25.581+01:00Restaurant Week w Solec 44 <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;">Bardzo rzadko zamieszczam recenzje miejsc i opisy wydarzeń kulinarnych w których uczetniczę, ale tym razem zrobię wyjątek. Jakiś czas temu miałam okazję brać udział w festiwalu Restaurant Week. Wybór restauracji był bardzo trudnym zadaniem, ale w końcu wybraliśmy ze znajomymi Solec 44. Bardzo cenię to miejsce i za każdym razem kiedy mam okazję tam być jestem pozytywnie zaskoczona. Ich potrawy to niebanalne połączenia z wykorzystaniem produktów regionalnych, a obsługa jest zawsze bardzo miła. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;">Tym razem także atmosfera panująca w lokalu była przyjemna, a większość potraw zrobiła na mnie i moich znajomych bardzo pozytywne wrażenie. Mam niestety kilka uwag, ale to dlatego że byłam tam nie jeden raz i uważam że stać ich na więcej. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px; text-align: start;">Oceniając dania zacznę od przystawki, która nie do końca spełniła nasze oczekiwania. Wątróbka która powinna być tutaj królem dania, była praktycznie niewyczuwalna. Mus miał konsystencję śmietanki i musieliśmy się bardzo natrudzić żeby wyczuć w nim mięsny posmak. Dodatki w postaci solonego karmelu i małej grzanki oczywiście były bezbłędne.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNQPcIfyE2Na_BzSHNJg6495YH1hTjqlnj6Mv7iUOFOB0Ue-swh24psW4m6EYiGy_UdnzX_rG_jjJnjiATF1pfG_Nqd4HY9SXX0aFuDDwBvetby55hYVBo4Zfe8q-wLsHGzK__ox3tDGu/s1600/solec44+%25281+of+1%2529-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNQPcIfyE2Na_BzSHNJg6495YH1hTjqlnj6Mv7iUOFOB0Ue-swh24psW4m6EYiGy_UdnzX_rG_jjJnjiATF1pfG_Nqd4HY9SXX0aFuDDwBvetby55hYVBo4Zfe8q-wLsHGzK__ox3tDGu/s1600/solec44+%25281+of+1%2529-3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px;">Przechodząc do dania głównego, była to klasyka z bardzo ciekawymi akcentami. Całość była podana w prosty sposób, ale niebanale dodatki w postaci ryby oraz jarmużu sprawiły, że danie było naprawdę wyjątkowe.</span><span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px; text-align: start;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpBqj7oviaEBaSJDxNBz92h7s8rm0ez8GY4ixBTMO-RMZlAf9Lb-_J7o5rL9H5pAJ1gDbBaAgKIqSr0HXcwj490N9dCwpM1kCR-vxkLHtaMH4GlUZAYLXIRJkMDLTM1rp3x8wTwCYBZJqJ/s1600/solec44+%25281+of+1%2529-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpBqj7oviaEBaSJDxNBz92h7s8rm0ez8GY4ixBTMO-RMZlAf9Lb-_J7o5rL9H5pAJ1gDbBaAgKIqSr0HXcwj490N9dCwpM1kCR-vxkLHtaMH4GlUZAYLXIRJkMDLTM1rp3x8wTwCYBZJqJ/s1600/solec44+%25281+of+1%2529-4.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px;">Najlepiej wypadł deser, aczkolwiek sposób podania mnie nie zachwycił. Uważam, że bardziej apetycznia byłaby gruszka w całości niż pokrojona, ale jeżeli miałabym patrzeć tylko na smak to deser był absolutnie przepyszny. Słodka gruszka z rokitnikiem oraz idealnie chrupiącą kruszonką i kremową śmietanką zrobiły swoje. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px;">Całość oceniam jednak wysoko, bo jak zwykle Aleksander Baron zaskoczył moje kubki smakowe.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTYAXnvnet2TPA1s8JR2YFv6KF84-4L3_UKxivL-m3aCIJ2fBXKHFM3TqEnq9vPfRQCNqRrcYiUeClXs2H2W8nI9zqxrfSeumRSNzIlPP27YR2ir-2WhoWShMwgF-XuLvM9cogS8SrqDfa/s1600/solec44+%25281+of+1%2529-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTYAXnvnet2TPA1s8JR2YFv6KF84-4L3_UKxivL-m3aCIJ2fBXKHFM3TqEnq9vPfRQCNqRrcYiUeClXs2H2W8nI9zqxrfSeumRSNzIlPP27YR2ir-2WhoWShMwgF-XuLvM9cogS8SrqDfa/s1600/solec44+%25281+of+1%2529-2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px;">Restauracja <a href="https://www.facebook.com/solec44/?fref=ts">Solec 44</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px;">ul. solec 44, Warszawa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; letter-spacing: -0.07px; line-height: 22px;"><br /></span></div>
Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-42682935359828899002015-09-09T16:11:00.003+02:002015-09-09T16:11:39.810+02:00Burger wołowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mój blog umarl na czas wakacji i całkowicie zapomniałam o tych pysznych burgerach, które robiłam jeszcze w czerwcu. Na szczęście sobie o nich przypomniałam i podaje Wam przepis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Są to prawie klasyczne burgery wołowe wg Jamie Oliver'a. Zrobiłam je ze świeżej, ekologicznej wołowiny przez co były dużo lepsze jak dla mnie. Smak takiego mięsa jest nieporównywalnie pyszny. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Zróbcie sobie takie w domu i koniecznie podajcie z domową bułką, sosem i świeżymi warzywami!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAKY5CIReQeABFln4NQx3yVk5UB45EXXFTxck0Yj-V1KOO0g4Bt-bkFlOLer0Cv4Uwhq5irXnyCrWnsvGHovh6YL3xj-FSF4ztqQR3soy2YcGgQIzDM2UgnDv1CkICzMF16bjNkywCVina/s1600/burger+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAKY5CIReQeABFln4NQx3yVk5UB45EXXFTxck0Yj-V1KOO0g4Bt-bkFlOLer0Cv4Uwhq5irXnyCrWnsvGHovh6YL3xj-FSF4ztqQR3soy2YcGgQIzDM2UgnDv1CkICzMF16bjNkywCVina/s1600/burger+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI( około 6 małych burgerów):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">burgery:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">500 g wołowiny dobrej jakości, świeżo zmielonej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">12 krakersów, pokruszonych</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">garść świeżo posiekanej pietruszki</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 łyżeczki musztardy Dijon</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 jajko </span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sól i pieprz</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">oliwa z oliwek do smażenia</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">moje dodatki:</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">domowe bułki np. <a href="http://pieceofdelicioustime.blogspot.com/2015/03/buki-do-burgerow.html">z tego przepisu</a></span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">rukola</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">rzodkiewka</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">mozzarella</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">czerwona cebula, pokrojona w plastry i zamarynowana w occie balsamicznym</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">domowy sos BBQ (<a href="http://www.jadlonomia.com/2014/04/sosy-na-grilla.html">zrobiłam śliwkowy od Jadłonomii</a>)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Wszystkie składniki na burgery łączymy ze sobą, aż powstanie spójna masa. Doprawiamy solą i pieprzem jeżeli jest taka potrzeba i mieszamy ponownie. Dzielimy masę na 6 części i z każdej z nich formujemy kotlety o grubości około 2 cm. Smarujemy każdego kotleta w oliwie z oliwek i odkładamy na deskę. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy burgery około 4 minuty z każdej strony. Podczas smażenia drugiej strony możemy położyć na wierzch plasterki mozzarelli.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Gotowe burgery serwujemy z ulubionymi dodatkami. Ja podałam je w domowej bułce z rukolą, rzodkiewką, marynowaną cebulką w occie balsamicznym i śliwkowym sosem BBQ.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego !</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwIGCtZ6_neqnHb76M3U5lCE87HOwPvivpwtYWeD7ZVcb-cQGr53uyXKrkDSHwKFh91_iHqFIF5IDIPGIKItx9GiYTDuvMkt1QUkIZm7e5moHsN8R9MDTBFQzTGtSZDuyvYDmJuleUIlw/s1600/burger+%25281+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwIGCtZ6_neqnHb76M3U5lCE87HOwPvivpwtYWeD7ZVcb-cQGr53uyXKrkDSHwKFh91_iHqFIF5IDIPGIKItx9GiYTDuvMkt1QUkIZm7e5moHsN8R9MDTBFQzTGtSZDuyvYDmJuleUIlw/s1600/burger+%25281+of+4%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmjLD2MMOh7NbWf7KKfKYaXUd9QVEPkpvdB4wgEF9qFWSR5RuMkxMnFFyRrAHkTWJFnu8nOchC_67EQo8B3aDAjrHc96zR-fgZbrWM5J-YG0BCwPPt-kTaFlMMgeqyex_xBgybAGY9sFgu/s1600/burger+%25288+of+8%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmjLD2MMOh7NbWf7KKfKYaXUd9QVEPkpvdB4wgEF9qFWSR5RuMkxMnFFyRrAHkTWJFnu8nOchC_67EQo8B3aDAjrHc96zR-fgZbrWM5J-YG0BCwPPt-kTaFlMMgeqyex_xBgybAGY9sFgu/s1600/burger+%25288+of+8%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidQljr1WCge-Ze_BEaP9TYu_dJ8oykCKqCwv8LU8yFJdBOhP7vfJi65D7LNeOusCpJjzpnMwDCD909prtlYamnV18TDow2WwCjK43qyyKMMgtLEE3C2-BgMK9Rfr20VUJErfTG0ytgCQB_/s1600/burger+%25284+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidQljr1WCge-Ze_BEaP9TYu_dJ8oykCKqCwv8LU8yFJdBOhP7vfJi65D7LNeOusCpJjzpnMwDCD909prtlYamnV18TDow2WwCjK43qyyKMMgtLEE3C2-BgMK9Rfr20VUJErfTG0ytgCQB_/s1600/burger+%25284+of+4%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5V3yCj9A8hh60B3RvOwadaZohKag9sLVyMUoprJiHlvnstx595rwMBkypfCOoRGxr44-YjBmFCcWo5b2DQzVYQw09s5DP0IhBf7kkkNk7DWCJRuVXnWioH7uSMlYMJLTerd4VBLCaHzjP/s1600/burger+%25286+of+8%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5V3yCj9A8hh60B3RvOwadaZohKag9sLVyMUoprJiHlvnstx595rwMBkypfCOoRGxr44-YjBmFCcWo5b2DQzVYQw09s5DP0IhBf7kkkNk7DWCJRuVXnWioH7uSMlYMJLTerd4VBLCaHzjP/s1600/burger+%25286+of+8%2529.jpg" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-24416519773038440952015-07-20T16:03:00.001+02:002015-07-20T16:03:05.470+02:00Jagodzianki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nie było mnie tu dawno, a to dlatego że pilnie uczyłam sie do obrony, a później na egzamin wstępny. Wyszło wszystko pomyślnie, ponieważ już od września/października będę pisała tutaj z mojego nowego miejsca. Dostałam się na studia magisterskie do Warszawy i to będzie moje nowe miasto. Cieszę się bardzo od piątku.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A teraz do rzeczy :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sezon na jogody w pełni, więc nie mogło zabraknąć jagodzianek ! Upiecznie koniecznie !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKoeDbg7GRNetqpNuESZLaasn2Z3XxkZY9h207oVBvW-mwLfnAUff_8hN-_qpTpy2F-_M1vZgRUVNxLV2frutds5yUz3cmrBgs89AvzuAIz9nUpa-z3U5W_BWg2fa7o-NsTwZnwjRLPw6Y/s1600/jagodzianki+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKoeDbg7GRNetqpNuESZLaasn2Z3XxkZY9h207oVBvW-mwLfnAUff_8hN-_qpTpy2F-_M1vZgRUVNxLV2frutds5yUz3cmrBgs89AvzuAIz9nUpa-z3U5W_BWg2fa7o-NsTwZnwjRLPw6Y/s1600/jagodzianki+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
SKŁADNIKI (12 sztuk):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><a href="http://pieceofdelicioustime.blogspot.com/2015/06/uniwersalne-ciasto-drozdzowe.html">porcja ciasta drożdżowego słodkiego</a></span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka</span></li>
</ul>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
jagody:</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="text-indent: -18pt;">300 g</span><span style="text-indent: -18pt;">
</span><span style="text-indent: -18pt;">czarnych jagód</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">3 łyżki cukru</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">1 łyżka mąki ziemniaczanej</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
kruszonka:</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="text-indent: -18pt;">50 g mąki pszennej/orkiszowej jasnej</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">25 g cukru</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">30 g masła roztopionego</span></li>
</ul>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
lukier:</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">sok wyciśnięty z ½ cytryny</span><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">około ¾ -1 szklanki cukru pudru</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujmy na prostokąt i kroimy na 16
równych kwadratów. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Jagody łączymy z cukrem i mąką ziemniaczaną. Nakładamy po
kopiastej łyżce na każdą porcję ciasta. Rogi ciasta składamy po przekątnej do
środka i sklejamy tak, żeby nie było żadnego otworu na wierzchu i układamy na
balaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując kilkucentymetrowe odstępy.
Zostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
W międzyczasie robimy kruszonkę. Roztopione masło łączymy z
cukrem i mąką, do momentu uzyskania okruchów. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Wyrośnięte jagodzianki smarujemy jajkiem roztrzepanym z
łyżką mleka i posypujemy kruszonką. Wstawiamy je do nagrzanego piekarnika i
pieczemy około 20 minut, aż będą rumiane. Studzimy na kratce, ale nie do
całkowitego wystudzenia. Powinny być jeszcze lekko ciepłe. <o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
W tym czasie robimy lukier ucierając sok z cytryny z cukrem
pudrem. Przestudzone jagodzianki polewamy lukrem i podajemy jeszcze ciepłe. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Smacznego!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNcPovICbXBijQUzUg0IGQJZK6veKPxm36ggeUgpTV3Fh_a93WEdnSAMSGs3u6Kd_R1nczCuWuPwgHtjNH6_EQx72EtDIt9XnOhlBaaMFAwVgyhZ7V3T8uLtUlinsSPOBW0QgzaFrBK296/s1600/jagodzianki+%25281+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNcPovICbXBijQUzUg0IGQJZK6veKPxm36ggeUgpTV3Fh_a93WEdnSAMSGs3u6Kd_R1nczCuWuPwgHtjNH6_EQx72EtDIt9XnOhlBaaMFAwVgyhZ7V3T8uLtUlinsSPOBW0QgzaFrBK296/s1600/jagodzianki+%25281+of+2%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB89LYIj-S28kclG4UcTG3UBqMBM2inIzAyFElLLFtRlwcdBhM7oIJrQ1QKOeu246opoteujdS4YBdmbrmZvI7w_ed2ezpWl_u4fIPVBsllrry9bHqKcuKJljEJkhBsvdSJCJRNqG5cErS/s1600/jagodzianki+%25282+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB89LYIj-S28kclG4UcTG3UBqMBM2inIzAyFElLLFtRlwcdBhM7oIJrQ1QKOeu246opoteujdS4YBdmbrmZvI7w_ed2ezpWl_u4fIPVBsllrry9bHqKcuKJljEJkhBsvdSJCJRNqG5cErS/s1600/jagodzianki+%25282+of+2%2529.jpg" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-49294322081194524632015-07-03T13:39:00.004+02:002015-07-03T13:39:53.017+02:00Pasta z zielonego groszku z miętą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Już za miesiąc opuszczam moje miasto. Zakochałam się w Lublinie i spędziłam tu najlepsze chwile w moim życiu, chciałabym jednak coś zmienić i wyruszyć do innego miejsca. Oczywiście będę odwiedzać Lublin, ludzi i te wszystkie miejsca z którymi się tak mocno zżyłam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nie lubię monotonii, dlatego też nawet mieszkając w Lublinie przez te 4 lata co roku zmieniałam mieszkanie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ta zmiana również jest związana z moimi studiami. Już za kilka dni mam obronę i od października zamierzam zacząć studia magisterskie. Chciałabym studiować w Trójmieście lub Warszawie. Wszystko zależy od tego gdzie sie dostanę i co wybiorę. Nie ukrywam, że obie opcje są kuszące i będę miała trudną decyzję jeżeli dostanę się na obie uczelnie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tyle o mnie, a teraz przejdźmy do glównego tematu tego posta, czyli pasty z zielonego groszku z dużą ilością mięty i limonką. Bardzo orzeźwiające smarowidło na nadchodzące upały ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Inspiracją dla mnie była pasta z groszku od <a href="http://www.jadlonomia.com/2013/12/imprezowe-przekaski.html">Jadłonomii</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIlmyTGD-LY4aCNOFr_7GtGjoIq6e0Aj334_jrtunR9ZhfJGRai5S3grPu_gXMJRPmnaYCKiB9cLrbeiltzBf9fL9aC8IQH5kzadoQyxGnGcRWBeZxSpSGVdJxAy61AzbgGxaw-lK3TuDM/s1600/pasta+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIlmyTGD-LY4aCNOFr_7GtGjoIq6e0Aj334_jrtunR9ZhfJGRai5S3grPu_gXMJRPmnaYCKiB9cLrbeiltzBf9fL9aC8IQH5kzadoQyxGnGcRWBeZxSpSGVdJxAy61AzbgGxaw-lK3TuDM/s1600/pasta+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">450 g zielonego groszku mrożonego lub świeżego</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 limonka</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 ząbki czosnku, obrane</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">garść listków mięty</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1/4 szklanki oleju rzepakowego, tłoczonego na zimno</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sól i pieprz</span></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">W garnku zagotowujemy posoloną wodę i wsypujemy do niej groszek. Od momentu wrzenia gotujemy groszek jeszcze około 5 minut. Następnie odcedzamy go i przelewamy zimną wodą, żeby nie stracił koloru.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Limonkę wyparzamy goracą wodę i ocieramy z niej skórkę, a następnie wyciskamy z niej sok. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Groszek łączymy z sokiem i skórką z limonki, czosnkiem, miętą i olejem. Miksujemy na gładko za pomocą blendera i doprawiamy solą oraz pieprzem. Podajemy jeszcze z odrobiną oleju oraz listkami mięty. Najlepiej smakuje ze świeżym, domowych chlebem.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego !</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOOcKLJsasoBAdM2BhPfKGGC3Kxix4BuFcwcp8cFCkQotwYNxtsSnVzX8XczVEmNogvuZ3CY9nGRzjsASMzZWHG5SrzgcvjhmBaiO_7Z_RVO_XQzwNnbbIiQ8htccN6UjoSv0Ei-HRIwy/s1600/pasta+%25283+of+8%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOOcKLJsasoBAdM2BhPfKGGC3Kxix4BuFcwcp8cFCkQotwYNxtsSnVzX8XczVEmNogvuZ3CY9nGRzjsASMzZWHG5SrzgcvjhmBaiO_7Z_RVO_XQzwNnbbIiQ8htccN6UjoSv0Ei-HRIwy/s1600/pasta+%25283+of+8%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyx5_USnvUHVwIslmiTYvpuVysAYlTlAAcztJP6id4pZ9XiA9qMuMvsuZwXESLsHMhhLnc3oWdfGF6Y3ADwQL3eZ1pl-ybkdUuvb6b3E_f_TnkXxJMtr32i_FlEZRPjC6C-L6ynNZ5tho8/s1600/pasta+%25286+of+8%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyx5_USnvUHVwIslmiTYvpuVysAYlTlAAcztJP6id4pZ9XiA9qMuMvsuZwXESLsHMhhLnc3oWdfGF6Y3ADwQL3eZ1pl-ybkdUuvb6b3E_f_TnkXxJMtr32i_FlEZRPjC6C-L6ynNZ5tho8/s1600/pasta+%25286+of+8%2529.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-27581204442143849812015-06-19T09:25:00.000+02:002015-06-19T09:27:13.602+02:00Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prościej być nie może. Drożdżowe, rabarbar i kruszonka to dla mnie klasyka i to jaka pyszna. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Przepis na to ciasto i inne drożdżowe wypieki znajduje się w <a href="http://issuu.com/magazynaromat/docs/aromat_lato_2015">Magazynie Aromat</a> w artykule o cieście drożdżowym. Odsyłam was tam po więcej inspiracji ! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdyXaPhGyGKIMOrEOm9SgBRwWCMebIo4fokaMY1sutUT6h_LYs-IDqKh4JuqAqVyqpg-W-NYtGpjY3XZBTIhpsSvHnkH3_DIwdZdDJCNRiyPw2Ieh9enhpND0JDc9QOmgh7SNJmvJ8B5Kq/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+rabarbarowe+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdyXaPhGyGKIMOrEOm9SgBRwWCMebIo4fokaMY1sutUT6h_LYs-IDqKh4JuqAqVyqpg-W-NYtGpjY3XZBTIhpsSvHnkH3_DIwdZdDJCNRiyPw2Ieh9enhpND0JDc9QOmgh7SNJmvJ8B5Kq/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+rabarbarowe+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: -18pt;"><a href="http://pieceofdelicioustime.blogspot.com/2015/06/uniwersalne-ciasto-drozdzowe.html">porcja ciasta drożdżowego słodkiego</a></span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: -18pt;">½ kg obranego rabarbaru</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: -18pt;">cukier puder do oprószenia</span></li>
</ul>
<br />
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><u>kruszonka:</u></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: -18pt;">100 g mąki pszennej/orkiszowej jasnego</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: -18pt;">50 g cukru</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: -18pt;">60 g masła roztopionego</span></li>
</ul>
</div>
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Wyrośnięte ciasto wykładamy równomiernie do prostokątnej
formy 20 x 30 cm wysmarowanej olejem i wysypanej mąką ryżową. Rabarbar kroimy w
1-centymetrowe kawałki i układamy na cieście. Zostawiamy do wyrośnięcia na
około 30 minut. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">W międzyczasie robimy kruszonkę. Roztopione masło łączymy z
cukrem i mąką, do momentu uzyskania kruszonki. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. </span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Wyrośnięty placek posypujemy kruszonką i wkładamy do
nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 30-40 minut, aż kruszonka się
przyrumieni. Lekko studzimy, oprószamy cukrem pudrem i podajemy.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego !</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygCYS3npB6jdcCxXAQoyyJev1wjlBp2rfXsDQeqh_RaW396cOKf6wfTA3Ot90B3Rd5y_AR28zt-MNofZ26sUqIh4_wsO9nAAlp69kg6vWO_-NFCng0-ikKTeZ3N7sxES3vmYHA11tUmow/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+rabarbarowe+%25281+of+3%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygCYS3npB6jdcCxXAQoyyJev1wjlBp2rfXsDQeqh_RaW396cOKf6wfTA3Ot90B3Rd5y_AR28zt-MNofZ26sUqIh4_wsO9nAAlp69kg6vWO_-NFCng0-ikKTeZ3N7sxES3vmYHA11tUmow/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+rabarbarowe+%25281+of+3%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGR6teyHOHV8K_96jD-hy-m1umF3zakBB1ALcbrFWBr8Y5YYbcfs1nGzC5on4qm5fIm3QFbjZUE5cP4EvWX8sCS9BShFskTU6Vw3ws73RN2LyEhrW6lzLN9DU8YQSXcBWlqgQ_VLMHc-P6/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+rabarbarowe+%25282+of+3%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGR6teyHOHV8K_96jD-hy-m1umF3zakBB1ALcbrFWBr8Y5YYbcfs1nGzC5on4qm5fIm3QFbjZUE5cP4EvWX8sCS9BShFskTU6Vw3ws73RN2LyEhrW6lzLN9DU8YQSXcBWlqgQ_VLMHc-P6/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+rabarbarowe+%25282+of+3%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1EwTxoj3n09DHuqwqZ7irA_nnNXlKVA7Fi4lfRUqbphtjnat0n3CuMDQVZ7alirpRtAKKQE-fyQHwC1lCh493utygJUuxDz49E5HtSlv-Wvvx7P_hxFKXsMyrrIKYr4wT6jJtKSWScsnz/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+rabarbarowe+%25283+of+3%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1EwTxoj3n09DHuqwqZ7irA_nnNXlKVA7Fi4lfRUqbphtjnat0n3CuMDQVZ7alirpRtAKKQE-fyQHwC1lCh493utygJUuxDz49E5HtSlv-Wvvx7P_hxFKXsMyrrIKYr4wT6jJtKSWScsnz/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+rabarbarowe+%25283+of+3%2529.jpg" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-45075087165808490722015-06-14T09:57:00.001+02:002015-06-14T09:57:10.166+02:00Uniwersalne ciasto drożdżowe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dzisiaj przedstawiam Wam uniwersalne przepisy na drożdżowe ciasto zarówno słodkie jak i wytrawne. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mój artykuł o podstawach ciasta drożdżowego znajduje się w <a href="http://issuu.com/magazynaromat/docs/aromat_lato_2015">Magazynie Aromat</a> stworzonym przy Lubelską Blogosferę Kulinarną. Tam was też odsyłam po pomysły na wykorzystanie drożdżowego. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u>Jest kilka zasad, które musimy spełnić, żeby ciasto
drożdżowe na pewno się udało:</u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">Wszystkie składniki powinny być
odpowiednio wcześnie wyjęte z lodówki, żeby uzyskały temperaturę pokojową. </li>
<li style="text-align: left;">Jeżeli używamy świeżych drożdży muszą być one naprawdę świeże. Łatwo
jest to rozpoznać już na etapie wymieszania zaczynu, który może nie wyrosnąć,
gdy drożdże będą za stare.</li>
<li style="text-align: left;">Zawsze powinniśmy najpierw zrobić zaczyn.
Chyba, że używamy drożdży suchych, które wystarczy połączyć z mąką.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Poniżej opisuję receptury na tyle uniwersalne, że sprawdzą
się prawie w każdym przepisie z wykorzystaniem drożdżowego ciasta. Zarówno
drożdżowe słodkie jak i wytrawne robi się w ten sam sposób, różni się jedynie
składnikami.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOiCs12giSeWZwephPK8DlxNihAGFL12JjDRfheqnX-v6B2E4oILsE5t8X05Ik6_Ofco2Njgi5305YrVxZfhXH6XvC3TfdCQKP01MFRzg0Igm15R2lYelipN-rIeYBj7ueFkXgZVDj0o-u/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25281+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOiCs12giSeWZwephPK8DlxNihAGFL12JjDRfheqnX-v6B2E4oILsE5t8X05Ik6_Ofco2Njgi5305YrVxZfhXH6XvC3TfdCQKP01MFRzg0Igm15R2lYelipN-rIeYBj7ueFkXgZVDj0o-u/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25281+of+2%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Drożdżowe słodkie<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">400 g mąki pszennej / orkiszowej jasnej</span></span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">50 g cukru</span></span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">szczypta soli</span></span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">16 g świeżych drożdży (8 g suchych)</span></span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">50 g miękkiego masła</span></span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">200 ml ciepłego mleka</span></span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 jajko</span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Drożdżowe wytrawne</span></u></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">500 g mąki pszennej / orkiszowej jasnej</span></span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">16 g świeżych drożdży (8 g suchych)</span></span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1,5 łyżeczki soli</span></span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 łyżka cukru</span></span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">300 ml ciepłej wody</span></span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 łyżki oliwy z oliwek</span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPGolrB16C4ZUCE9gwWFZHZPPax2PUD8e0pts3CeUshLxNPcSlrDbc4plKksgrDS5WJUT8VdeiNgSDpLjSvtR3hslQ_fkCSsmudAmgiffMNjl66PPu2Bwjf1OB789KQqNQJCnTmGH4EZ__/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25282+of+12%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPGolrB16C4ZUCE9gwWFZHZPPax2PUD8e0pts3CeUshLxNPcSlrDbc4plKksgrDS5WJUT8VdeiNgSDpLjSvtR3hslQ_fkCSsmudAmgiffMNjl66PPu2Bwjf1OB789KQqNQJCnTmGH4EZ__/s200/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25282+of+12%2529.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidu6d83AwMY3qakXxKulUPxV1xTvAPakS7tLwizW_IIkwqy9uNdwoJ1vJe5FYxI1YPumtt3uMMhiEZGQVJxjKdAZhlODjlEXqB7HssvAzAEgXTcNUe_HyGxqARSXiSr23LhNy_C37DoRlw/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25283+of+12%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidu6d83AwMY3qakXxKulUPxV1xTvAPakS7tLwizW_IIkwqy9uNdwoJ1vJe5FYxI1YPumtt3uMMhiEZGQVJxjKdAZhlODjlEXqB7HssvAzAEgXTcNUe_HyGxqARSXiSr23LhNy_C37DoRlw/s200/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25283+of+12%2529.jpg" width="200" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="text-indent: -18pt;">Jeżeli używamy świeżych drożdży to najpierw
robimy zaczyn. Drożdże zasypujemy cukrem i mieszamy, aż się rozpuszczą.
Dodajemy łyżeczkę mąki i ciepłą wodę/mleko. Mieszamy i odstawiamy na 10-15
minut. Po tym czasie drożdże powinny zacząć pracować.</span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqd8MrIg-Naf3VdPRkIQyEA0NkRko5c-Kuk_jvn-2xH-0-PRazP6Lnc3xKrwJ1QSrQpoEc_UolvLhyphenhyphenScfWnGhICw5fCd1xLYLCH6fa-vfxuT2ZZpQNAKwu5drN8a-xN1peIF5MH5QI0TyT/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25285+of+12%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqd8MrIg-Naf3VdPRkIQyEA0NkRko5c-Kuk_jvn-2xH-0-PRazP6Lnc3xKrwJ1QSrQpoEc_UolvLhyphenhyphenScfWnGhICw5fCd1xLYLCH6fa-vfxuT2ZZpQNAKwu5drN8a-xN1peIF5MH5QI0TyT/s200/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25285+of+12%2529.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnCQrOV7ktZhRYaZpLjbSSls1NtQVOiPv_qM7a00BQ2qNsilWKvuAhKF1dzOYfxz8cHhUWAOARUDkd0s2TkDoUuTg4mTWmzRES0OIvjJzuVLeCkvAisjj9c2-MG_zRfOJ81W49rupkkbmF/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25286+of+12%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnCQrOV7ktZhRYaZpLjbSSls1NtQVOiPv_qM7a00BQ2qNsilWKvuAhKF1dzOYfxz8cHhUWAOARUDkd0s2TkDoUuTg4mTWmzRES0OIvjJzuVLeCkvAisjj9c2-MG_zRfOJ81W49rupkkbmF/s200/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25286+of+12%2529.jpg" style="cursor: move;" width="200" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="text-indent: -18pt;">Łączymy resztę składników z zaczynem. Na początku ciasto będzie klejące.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="text-indent: -18pt;">Wykładamy ciasto na oprószony mąka blat i zaczynamy zagniatać. Wyrabianie ciasta przypomina trochę ciągłe składanie i odpychanie ciasta od siebie. Musimy obchodzić się z nim szybko, ale zdecydowanie. Nie możemy dopuścić do tego żeby stało się twarde.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh8rqzPJBMn-lqmzFECFNyz8ewKRvYr0-EDv4WTZ_DKEZacEE-FGgLwlwlpduNdg7cR8Zrabm5G8uQgUWlPCKMJhfOi2bcK2NX31psZWa_ipwm9RF3gfThHnmGiCB8ZUuQwG_BSR3KmHUl/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25288+of+12%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh8rqzPJBMn-lqmzFECFNyz8ewKRvYr0-EDv4WTZ_DKEZacEE-FGgLwlwlpduNdg7cR8Zrabm5G8uQgUWlPCKMJhfOi2bcK2NX31psZWa_ipwm9RF3gfThHnmGiCB8ZUuQwG_BSR3KmHUl/s200/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25288+of+12%2529.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HbiRlvCS5qErO4cihJRkzbaAYLhG91cS07nLrBYtXi4k8vdX8q57FtaSZcZuwwCAH8lRX0oddncoiQwNBe6eXfn-OKn5Gpcd9-0zZ6eRrgestYZ7Pp7SUTi1SvE9yFwG4xGO9eOYaq69/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%252811+of+12%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HbiRlvCS5qErO4cihJRkzbaAYLhG91cS07nLrBYtXi4k8vdX8q57FtaSZcZuwwCAH8lRX0oddncoiQwNBe6eXfn-OKn5Gpcd9-0zZ6eRrgestYZ7Pp7SUTi1SvE9yFwG4xGO9eOYaq69/s200/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%252811+of+12%2529.jpg" width="200" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Wyrobione ciasto powinno być gładkie i elastycznie, nieklejące się do rąk. Tak przygotowane przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Powinno podwoić objętość.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyll6EEHKHu4tDO4yZKHZWf2Rbpx6CtlgsXkn2pbpFgxFQNLCcM7XDOj-Z_wLVeLJbB24H4QwINy9x_vPamtLiz5NR7zDoNMesUJa1lzpA0zzJjnDvcDqy0v32nrfTd9oPmrSm0zeaN2Id/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%252812+of+12%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyll6EEHKHu4tDO4yZKHZWf2Rbpx6CtlgsXkn2pbpFgxFQNLCcM7XDOj-Z_wLVeLJbB24H4QwINy9x_vPamtLiz5NR7zDoNMesUJa1lzpA0zzJjnDvcDqy0v32nrfTd9oPmrSm0zeaN2Id/s200/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%252812+of+12%2529.jpg" width="200" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="text-indent: -18pt;">Po tym czasie uderzamy pięścią w ciasto, żeby powietrze z niego uciekło. Formujemy z niego to co akurat mamy zamiar upiec i zostawiamy do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. To jest ważne, żeby ciasto drożdżowe wyrastało 2 razy. Czas i temperatura pieczenia zależy już od tego co akurat chcemy przygotować. </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYvNGP6cYRKNgXcMkwY4jLsUXyB6LWwDn6a2Sa9aCV0mSe6jmducrqmLDgDSxN2n1_JKHSR6_NeQby9aUXyjV5AMC8WhyyI-njheLgStcVtnac1ceAMVxKYLc1zpHYNduRE2hKs6xS0VgP/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25281+of+12%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYvNGP6cYRKNgXcMkwY4jLsUXyB6LWwDn6a2Sa9aCV0mSe6jmducrqmLDgDSxN2n1_JKHSR6_NeQby9aUXyjV5AMC8WhyyI-njheLgStcVtnac1ceAMVxKYLc1zpHYNduRE2hKs6xS0VgP/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%25281+of+12%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhabDfEe5JoQmZvmjvZHG3sB0lgVIuKO6NIBCjv4cD2Vvzk4vfQCdZW6SFD59inn32qKlzYEJKK1_sIQ2D_2AmMvt4oevOzx6UqdTKsnqMOjQIM660OgFkNAmzHu06qJhiSu7-cCem-BEzT/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%252810+of+12%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhabDfEe5JoQmZvmjvZHG3sB0lgVIuKO6NIBCjv4cD2Vvzk4vfQCdZW6SFD59inn32qKlzYEJKK1_sIQ2D_2AmMvt4oevOzx6UqdTKsnqMOjQIM660OgFkNAmzHu06qJhiSu7-cCem-BEzT/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+%252810+of+12%2529.jpg" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-66720848507113213482015-06-09T09:15:00.002+02:002015-06-09T09:15:24.067+02:00Pudding ryżowy z rabarbarem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chociaż już są upały, to czasami zdarzy się chłodniejszy, ponury poranek. Dlatego proponuję Wam ten pyszny pudding ryżowy na śniadanie w takie dni. W połączeniu z anyżkowym rabarbarem jest wyjątkowy. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Inspirowałam się na przepisem Sophie Dahl "Na każdą porę", ale pominęłam wodę różaną. Myślę, że i tak jest pyszny, ale możecie dodać po łyżeczce wody różanej do gotowania ryżu i rabarbaru.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh_wXPAnpsqQ2AjaBXUfYodQdyquef9qHe8zROb99AAP8AoE73wZEgKkkJ79XzBoVx-GhJZtiQol1BSlhL6g49Jtnqus2fsB6q2dUwe57Sl3ut3nVcgGkod98WgKeuvYS7Ml_7bfcL_wmg/s1600/rabarbar+pudding+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh_wXPAnpsqQ2AjaBXUfYodQdyquef9qHe8zROb99AAP8AoE73wZEgKkkJ79XzBoVx-GhJZtiQol1BSlhL6g49Jtnqus2fsB6q2dUwe57Sl3ut3nVcgGkod98WgKeuvYS7Ml_7bfcL_wmg/s1600/rabarbar+pudding+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI (2 porcje):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">500 ml mleka</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">150 g ryżu basmati</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">szczypta soli</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 kawałek kory cynamonowej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">80 g miodu lub syropu z agawy</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">rabarbar:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">350 g rabarbaru, pokrojonego na kawałki około 2 cm</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">125 ml wody</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 gwiazdka anyżu</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 łyżki miodu lub syropu z agawy</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Ryż prażymy w rondelku ze szczyptą soli i zalewamy wrzątkiem 1,5 do 1 w stosunku do ryżu. Dorzucamy korę cynamonową i gotujemy pod przykryciem. Gdy ryż wchłonie prawie całą wodę wlewamy mleko. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy często mieszając, aż będzie miękki i kremowy. Zdejmujemy z ognia i słodzimy miodem. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">W oddzielnym rondelku wkładamy wszystkie składniki na rabarbar. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu około 10 minut, aż rabarbar będzie miękki. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Pudding ryżowy nakładamy do miseczek i podajemy z anyżkowym rabarbarem na wierzchu.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego !</span></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2VNpZPCFlJEh35cIyIlok8coi4cFIBfEJkpAIHspkwxUsGfLZb6Nia27x8j85ivhIJ-79SNIb2HQts5uKJQKsnNVVBIa7NUER6JPu2M5TUCk7noqIh-Y0A88GjmDrWL_20-mIKy1YNp5/s1600/rabarbar+pudding+%25281+of+11%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2VNpZPCFlJEh35cIyIlok8coi4cFIBfEJkpAIHspkwxUsGfLZb6Nia27x8j85ivhIJ-79SNIb2HQts5uKJQKsnNVVBIa7NUER6JPu2M5TUCk7noqIh-Y0A88GjmDrWL_20-mIKy1YNp5/s1600/rabarbar+pudding+%25281+of+11%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYx2AF3L9DvLEtAYrD9oEWEOkvDFa7gL3qiP67DUbwuNVjhIm74MrvNg3hts7cUtpzbFm3Z-DFWUsYVyoYVyCk5eQk_3jZDnr_0A6EVFmsjXOwQ_UHaC_0WcNn6RVB32rtegAogEh-6zw5/s1600/rabarbar+pudding+%252810+of+11%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYx2AF3L9DvLEtAYrD9oEWEOkvDFa7gL3qiP67DUbwuNVjhIm74MrvNg3hts7cUtpzbFm3Z-DFWUsYVyoYVyCk5eQk_3jZDnr_0A6EVFmsjXOwQ_UHaC_0WcNn6RVB32rtegAogEh-6zw5/s1600/rabarbar+pudding+%252810+of+11%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwDlp0_hKniSO4Efw-0k1HUJSBO74zTfueXNunjq3pZCuTd1EJwvSRBomTOnIAzFlVCNqiVOAxHEyuzqBc7qWVGoIVPqhgEShzRY9LuocMRyAyoxBUgm6WqkfGcYltsSskP4b6cAlXGbu/s1600/rabarbar+pudding+%252811+of+11%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwDlp0_hKniSO4Efw-0k1HUJSBO74zTfueXNunjq3pZCuTd1EJwvSRBomTOnIAzFlVCNqiVOAxHEyuzqBc7qWVGoIVPqhgEShzRY9LuocMRyAyoxBUgm6WqkfGcYltsSskP4b6cAlXGbu/s1600/rabarbar+pudding+%252811+of+11%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_GCzZF_x8EiqPyz6HzR5KhX-CRDVjb0Ss1FhK2xQTTfxSd7Mvw2Y9i4DNsywzPuO5Z6De77u-omps_KOm5mLfpSoYb2cXXCXqirmJUuurlceZTl1rfN-cYbRulhXGtmemZRtnLt_zsKJ_/s1600/rabarbar+pudding+%25287+of+11%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_GCzZF_x8EiqPyz6HzR5KhX-CRDVjb0Ss1FhK2xQTTfxSd7Mvw2Y9i4DNsywzPuO5Z6De77u-omps_KOm5mLfpSoYb2cXXCXqirmJUuurlceZTl1rfN-cYbRulhXGtmemZRtnLt_zsKJ_/s1600/rabarbar+pudding+%25287+of+11%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7bsem79UkUYJ_wwlJx7nd15wRLyA6sXMUShywnM6SAp1J9TMrSW73qIUFj3bjjx83msubxKqXZlslrN01GYxP00rtdVXnWX0HOBebl55Eq880oHXvj5s5DuQgM2DC6H2R0XhBrSjftfF/s1600/rabarbar+pudding+%25288+of+11%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7bsem79UkUYJ_wwlJx7nd15wRLyA6sXMUShywnM6SAp1J9TMrSW73qIUFj3bjjx83msubxKqXZlslrN01GYxP00rtdVXnWX0HOBebl55Eq880oHXvj5s5DuQgM2DC6H2R0XhBrSjftfF/s1600/rabarbar+pudding+%25288+of+11%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-31683414464535040032015-06-01T14:27:00.001+02:002015-06-01T14:27:20.678+02:00Magazyn Aromat<div style="text-align: center;">
Nasz nowy projekt ujrzał światło dziennie. Właśnie dzisiaj ma swoją premierę. </div>
<div style="text-align: center;">
Wspólnie jako <a href="https://www.facebook.com/LubelskaBlogosferaKulinarna?fref=ts">Lubelska Blogosfera Kulinarna</a> stworzyłyśmy <a href="https://www.facebook.com/MagazynAromat?fref=ts">Magazyn Aromat</a>.</div>
<div style="text-align: center;">
Znajduje się tam również mój artykuł o cieście drożdżowym.</div>
<div style="text-align: center;">
Zapraszam do lektury !<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="371" src="//e.issuu.com/embed.html#0/13237708" width="525"></iframe></div>
Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-2827285478325237602015-05-31T16:15:00.003+02:002015-06-08T08:08:49.816+02:00Grillowane szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Moje ulubione szparagi. Bardzo proste, idealne połączenie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Przepis stworzyłam w ramach wspólnego gotowania z lubelskimi blogerkami, czyli XI edycji Lubelskiego Kociołka. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Po szparagowe przepisy zapraszam również do <a href="http://www.pasjasmaku.com/risotto-ze-szparagami-i-chorizo/">Edyty</a>, <a href="http://www.jedzismakuj.blogspot.com/2015/05/szparagi-w-migdaach-z-lubelski-kocioek.html">Małgośki</a>, <a href="http://stokolorowkuchni.blox.pl/2015/05/Jajka-zapiekane-ze-szparagami-Lubelski-Kociolek.html">Karoliny</a>, <a href="http://www.chiliandsugar.blogspot.com/2015/05/szparagi-z-ciecierzyca-i-wedzonym-tofu.html">Martyny</a> oraz <a href="http://www.sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com/2015/05/lubelski-kocioek-po-raz-ix-tarta-ze.html">Doroty</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Skorzystałam z receptury na sos z <a href="http://www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/sosy/przepisy.html#sos_holenderski">Kwestia Smaku</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS_2KMcRhu-j7WQ_uRDTSOOpToh7HFMULVmWx3couT5fGOYhT9ogis8B_3CzceyLiRkjH2w3sAZNdQa7eRKH1U74bS3w0Lykh7eeIu6JqGDD8ioOYBcLMd-EWVwerVZzR1HjGFcgSg5lSx/s1600/szaparagi+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS_2KMcRhu-j7WQ_uRDTSOOpToh7HFMULVmWx3couT5fGOYhT9ogis8B_3CzceyLiRkjH2w3sAZNdQa7eRKH1U74bS3w0Lykh7eeIu6JqGDD8ioOYBcLMd-EWVwerVZzR1HjGFcgSg5lSx/s1600/szaparagi+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI (2 porcje):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">pęczek zielonych szparag</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">4 jajka</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">ocet do gotowania jajek</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">olej rzepakowy tłoczony na zimno</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sos holenderski:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">50 g masła</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 żółtka w temperaturze pokojowej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sok z 1/4 cytryny</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sól morska </span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">biały pieprz</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Najpierw robimy sos. Żółtka ubijamy na puszystą pianę razem z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Masło rozpuszczamy w malym rondelku. Wlewamy stopniowo gorące masło do żółtek ciągle ubijając. Miksujemy do momentu uzyskania sosu o konsystencji majonezu.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">W dużym, płytkim garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem octu. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Końcówki szparag odcinamy (około 1/3) i wykorzystujemy je np. do bulionu. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Rozgrzewamy patelnię grillową i wrzucamy na nią szparagi. Grillujemy kilka minut w każdej strony tak żeby szparagi były gorące, ale nadal jędrne i chrupiące. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Do gotującej się wody z ocetem wbijamy delikatnie jajka i gotujemy około 2 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Wyciągamy je łyżką cedzakową. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Podajemy szparagi na talerzach z 2 jajkami na wierzchu dokładnie odsączonymi z wody. Polewamy całość dużą porcją sosu holenderskiego i skrapiamy olejem rzepakowym. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego !</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3iFU21t2f8S5MifQtYlqY4_Aa0ZshQUqHg02H_f2YzQ1xvfNrAmkNnxBdIDcOOML8G7uvUM1aO8Z6C2-eEpdLn_Bz2HDDTe6bYyq8pvKEevuAfoULSjSdZut_r8XxJ_B7ICpsnszzioe/s1600/szaparagi+%25289+of+9%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3iFU21t2f8S5MifQtYlqY4_Aa0ZshQUqHg02H_f2YzQ1xvfNrAmkNnxBdIDcOOML8G7uvUM1aO8Z6C2-eEpdLn_Bz2HDDTe6bYyq8pvKEevuAfoULSjSdZut_r8XxJ_B7ICpsnszzioe/s1600/szaparagi+%25289+of+9%2529.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnLUL_IHcTG3_V5e37Ma9b3vTcCnwhKcOewtFhGKwPDb4tVnV3xzBQgwgoVJnAjgwWPvhMjG3NNpwjQ4iJW_nopnkkyQ8jmtI8DxjNDk_K5uGImyXI9KxE4AmCrPJ6GgNdcqgcd5qwq8r/s1600/szaparagi+%25285+of+9%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnLUL_IHcTG3_V5e37Ma9b3vTcCnwhKcOewtFhGKwPDb4tVnV3xzBQgwgoVJnAjgwWPvhMjG3NNpwjQ4iJW_nopnkkyQ8jmtI8DxjNDk_K5uGImyXI9KxE4AmCrPJ6GgNdcqgcd5qwq8r/s1600/szaparagi+%25285+of+9%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWvWuHJHr_bYT9mfN_96iigaatTeRrtinEkR_5KIfeVFkxzxMJxYko9-jaD3TcnpvScR6a2HR-bDy-wMbaACMJcD3UcCCkkVkaHRw3-zDLWiZ-37kZvgKisOT90YxofMnHzNUHTibFVaj0/s1600/szaparagi+%25286+of+9%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWvWuHJHr_bYT9mfN_96iigaatTeRrtinEkR_5KIfeVFkxzxMJxYko9-jaD3TcnpvScR6a2HR-bDy-wMbaACMJcD3UcCCkkVkaHRw3-zDLWiZ-37kZvgKisOT90YxofMnHzNUHTibFVaj0/s1600/szaparagi+%25286+of+9%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4-SPwKRzxTVQLsppkxxpFVivtBTS7gfE4IU8yid8bhQIQKYpV47drfSXR3kqVFMWEWWKbCCSnG8C70k71yqUDCns27O-GwkdnLKV_YYJcqhhoBo1bBEiHxEO2ayft6AznYoe9hUdwVf4l/s1600/szaparagi+%25282+of+9%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4-SPwKRzxTVQLsppkxxpFVivtBTS7gfE4IU8yid8bhQIQKYpV47drfSXR3kqVFMWEWWKbCCSnG8C70k71yqUDCns27O-GwkdnLKV_YYJcqhhoBo1bBEiHxEO2ayft6AznYoe9hUdwVf4l/s1600/szaparagi+%25282+of+9%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHflKLjAyotRsQk2S6MZ7wk9eJfDLgLB6A_BscYz2nnMSiMFMhcH1L8hBDKANgcYVEv5m6Je_ZMZms-b2wR4DrP7wAKmCq2xJUiHmOfIPh4UMbJtDWqK6Pg8mV4EjQmZjTpC7oCio8WQoG/s1600/szaparagi+%25281+of+9%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHflKLjAyotRsQk2S6MZ7wk9eJfDLgLB6A_BscYz2nnMSiMFMhcH1L8hBDKANgcYVEv5m6Je_ZMZms-b2wR4DrP7wAKmCq2xJUiHmOfIPh4UMbJtDWqK6Pg8mV4EjQmZjTpC7oCio8WQoG/s1600/szaparagi+%25281+of+9%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-60560949159373817032015-05-28T13:11:00.001+02:002015-05-28T13:11:40.905+02:00Drożdżowki z budyniem waniliowym i rabarbarem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Drożdżówki pieczone specjalnie na piknik. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Las, jezioro, cisza, spokój, słońce i mnóstwo prostych piknikowych pomysłów w tym moje drożdżówki. Wyobraźcie sobie tę scenerię i dodajcie do tego klimat retro. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Niedlugo opowiem Wam więcej o tym w jakim celu odbył się ten piknik. Zorganizowałyśmy go wspólnie z lubelskimi blogerkami w ramach pewnego projektu. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A teraz podaję przepis na pyszne drożdżówki.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidAxeEWvniX7OQVXZRe1iEN6IKXoadMXVV8rmEYDEFLdy2HItDpEA4fkM-Ff5sg69h43vkyXZlXCSBB129EcMR6G6SpZTIXes32QrrDqOkj7kCinJNvKk_UI4mgWpZgCjdISLESSuzdk4d/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowki+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidAxeEWvniX7OQVXZRe1iEN6IKXoadMXVV8rmEYDEFLdy2HItDpEA4fkM-Ff5sg69h43vkyXZlXCSBB129EcMR6G6SpZTIXes32QrrDqOkj7kCinJNvKk_UI4mgWpZgCjdISLESSuzdk4d/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowki+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
SKŁADNIKI (16 drożdżowek):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>około 3-4 łodygi obranego rabarbaru</li>
<li>1 żółtko wymieszane z łyżką mleka, do posmarowania</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ciasto:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>400 g mąki pszennej/orkiszowej jasnej</li>
<li>50 g cukru</li>
<li>szczypta soli</li>
<li>16 g świeżych drożdży (8 g suchych)</li>
<li>50 g miękkiego masła</li>
<li>200 ml letniego mleka</li>
<li>1 jajko</li>
</ul>
<div>
budyń:</div>
<div>
<ul>
<li>250 ml mleka</li>
<li>1/2 łyżki masła</li>
<li>1/2 laski wanili</li>
<li>1 łyżka mąki ziemniaczanej</li>
<li>1 żółtko</li>
</ul>
<div>
kruszonka:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>50 g mąki pszennej/orkiszowej jasnej</li>
<li>25 g cukru</li>
<li>30 g roztopionego masła</li>
</ul>
<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="text-indent: -18pt;">Jeżeli używamy świeżych drożdży to najpierw
robimy zaczyn, a jeżeli suchych to mieszamy je od razu z mąką. Drożdże zasypujemy cukrem i mieszamy, aż się rozpuszczą.
Dodajemy łyżeczkę mąki i letnie mleko. Mieszamy i odstawiamy na 10-15
minut. Po tym czasie drożdże powinny zacząć pracować.</span><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="text-indent: -18pt;">Łączymy resztę składników z zaczynem. </span><br />
<span style="text-indent: -18pt;">Wykładamy ciasto na oprószony mąka blat i
zaczynamy zagniatać. </span><span style="text-indent: -18pt;">Wyrobione ciasto powinno być gładkie i
elastycznie, nieklejące się do rąk. Tak przygotowane przykrywamy ściereczką i
zostawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.</span><span style="text-indent: -18pt;"> Powinno podwoić objętość. </span></div>
<div>
<span style="text-indent: -18pt;">W tym czasie, gdy ciasto rośnie gotujemy budyń. 3/4 szklanki mleka, ziarenka z 1/2 laski wanilii, masło oraz cukier gotujemy w rondelku. Pozostałą część mleka łączymy za pomocą miksera lub trzepaczki z mąką ziemniaczaną i żółtkiem. Gdy mleko zacznie się gotować dodajemy tę mieszankę i zmniejszamy ogień. Gotujemy ciągle mieszając około minuty, aż stanie się gęsty. Odstawiamy do przestygnięcia.</span></div>
<div>
<span style="text-indent: -18pt;">W wyrośnięte ciasto uderzamy pięścią, żeby
powietrze z niego uciekło. Dzielimy je na 16 części i z każdej z nich formujemy okrągłą bułkę, spłaszczamy i robimy na środku wgłębienie. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy drożdżówki żółtkiem roztrzepanym z mlekiem. W miejsce wgłębienia nakładamy po łyżce budyniu i kilka kawałków pokrojonego w 1-2 cm części rabarbaru. Zostawiamy do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. </span></div>
<div>
<span style="text-indent: -18pt;">W tym czasie robimy kruszonkę łącząc wszystkie składniki, a następnie posypujemy ją drożdżówki.</span></div>
<div>
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni i wkładamy do niego wyrośnięte bułeczki. Pieczemy około 25-30 minut. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smacznego !</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLkZTiH0cE60oR4Gtuddu0AySVo0RXddNB7t2FLzgk9v-g7JZdiQUlywuHQZmqrlDxWDug22B1ajLO_NHSWtouT3WuBDibD3Z5LMGHgeU4FQx9LKCJpLnSHjiyPe1Ngg3AM1B8PqV6VP7C/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowki+%25284+of+7%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLkZTiH0cE60oR4Gtuddu0AySVo0RXddNB7t2FLzgk9v-g7JZdiQUlywuHQZmqrlDxWDug22B1ajLO_NHSWtouT3WuBDibD3Z5LMGHgeU4FQx9LKCJpLnSHjiyPe1Ngg3AM1B8PqV6VP7C/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowki+%25284+of+7%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Wp8hevK_M-ZmA_Zl7zF60DID-7E5myUui9gbOEF_Lko7w43gLvK0NncTqU50osrFVYvRtFGf5y_XcYeBIG8HIuyTn9l4C0FFjrSDQu_3M0Ujv8MqeyVXjZWqFIdKLBTTmJDH1mRVotyc/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowki+%25285+of+7%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Wp8hevK_M-ZmA_Zl7zF60DID-7E5myUui9gbOEF_Lko7w43gLvK0NncTqU50osrFVYvRtFGf5y_XcYeBIG8HIuyTn9l4C0FFjrSDQu_3M0Ujv8MqeyVXjZWqFIdKLBTTmJDH1mRVotyc/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowki+%25285+of+7%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5k-gV5msAUbKvfejFlgsRV2H48ckskKNc1mZHVGMmlqAAuuqi392cASA3LNX23Miq1Z2rw4zXBtjPOqkhURTugpzvjdHNsc1UvbSzuR1Y-99mCe5jzo0Bm5JSTYt8EiZ394U1WKGUt5-9/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowki+%25286+of+7%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5k-gV5msAUbKvfejFlgsRV2H48ckskKNc1mZHVGMmlqAAuuqi392cASA3LNX23Miq1Z2rw4zXBtjPOqkhURTugpzvjdHNsc1UvbSzuR1Y-99mCe5jzo0Bm5JSTYt8EiZ394U1WKGUt5-9/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowki+%25286+of+7%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCEjjKu96bQ-TjLHzdblbiKX9w-2aV4O9MmGwdDQIVZTO2Z6jxPI1RnrK94tad-dkEW_bwy5zbVMtDXFuQ-5xMLjNezIXiK3oHK5QkR2aQBO6xlOyU1slrdzZIaN02JUrV9oZP5OF2UdPC/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowki+%25287+of+7%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCEjjKu96bQ-TjLHzdblbiKX9w-2aV4O9MmGwdDQIVZTO2Z6jxPI1RnrK94tad-dkEW_bwy5zbVMtDXFuQ-5xMLjNezIXiK3oHK5QkR2aQBO6xlOyU1slrdzZIaN02JUrV9oZP5OF2UdPC/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowki+%25287+of+7%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbb2lVHJD_DBP5bFBOYbAlN8lx2yDOcpLtSGVGD6pm0F-GoPd_KJ_vu5-awDc20SvCMcsJWAukjzuudui6tU7ML3pz6IEJ2T7IeWc19MZ1uKVBg1fiKuPo0774zubKudVvHbwCPNzkp1HB/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BC%25C3%25B3wka+rabarbar+%25281+of+1%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbb2lVHJD_DBP5bFBOYbAlN8lx2yDOcpLtSGVGD6pm0F-GoPd_KJ_vu5-awDc20SvCMcsJWAukjzuudui6tU7ML3pz6IEJ2T7IeWc19MZ1uKVBg1fiKuPo0774zubKudVvHbwCPNzkp1HB/s1600/dro%25C5%25BCd%25C5%25BC%25C3%25B3wka+rabarbar+%25281+of+1%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-59323687966037041272015-05-19T09:26:00.004+02:002015-05-19T09:26:46.627+02:00Tarta z łososiem i szpinakiem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dziś przedstawiam Wam tartę bardzo delikatną w smaku z łososiem i szpinakiem. Skorzystałam z przepisu <a href="http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/szpinak/tarta_ze_szpinakiem_lososiem/przepis.html">Kwestii Smaku</a> i do sosu według jej receptury na pewno będę wracała wymieniając tylko farsz. Jest on pomiędzy sosem beszamelowym, a tym śmietanowo - jajcznym i smakuje świetnie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ciasto natomiast zrobiłam bazując na recepturze Jamiego Oliviera, który dodaje do niego starty cheddar i zioła .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chyba właśnie znalazlam swoj ulubiony sos i ciasto do tarty :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuKK_WJplkFf6fwhwDtJK4JGkq-7J7XDl3GlKo6ijiO_UJ8RqQvY6juLVrpjCS-UzRSnPYDUJj2KcpCz9mGuuACXT4UxBWw6wER0NC6YhUIV6vQLOfBwwcDbY-n8J58FNAs6k0MrpLEM2k/s1600/tarta+(1%2Bof%2B2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuKK_WJplkFf6fwhwDtJK4JGkq-7J7XDl3GlKo6ijiO_UJ8RqQvY6juLVrpjCS-UzRSnPYDUJj2KcpCz9mGuuACXT4UxBWw6wER0NC6YhUIV6vQLOfBwwcDbY-n8J58FNAs6k0MrpLEM2k/s1600/tarta+(1%2Bof%2B2).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI (6-8 porcji, forma do tarty o średnicy 28 cm):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">ciasto:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">250 g mąki pszennej/orkiszowej jasnej (lub pół na pół z razową)</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">25 g sera cheddar, drobno startego</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1/2 łyżeczki soli morskiej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 jajko</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1-2 łyżki mleka</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">opcjonalnie: szczypta tymianku i rozmarynu</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">olej do wysmarowania formy</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">mąka ryżowa do wysypania formy</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sos:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">50 g masła</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">50 g mąki pszennej/orkiszowej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">500 ml mleka</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 ml śmietanki 30 %</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 jajko</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">szczypta gałki muszkatołowej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 łyżki startego pramezanu (lub innego twardego sera)</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sól morska i świeżo mielony pieprz</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">farsz:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">400 g świeżego szpinaku</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">400 g filetów z łososia</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 łyżeczka oliwy z oliwek</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sól morska i świeżo mielony pieprz</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Zimne masło, mąkę, cheddar i sól siekamy nożem, aż całość będzie w formie okruchów. Następnie dodajemy roztrzepane jajko z mlekiem i ewentualnie rozmaryn oraz tymianek, zagniatamy szybko ciasto. Kulę ciasta spłaszczamy, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">W tym czasie smarujemy formę olejem i wysypujemy mąką ryżową. Ciasto wyciągamy z lodówki, rozwałkowujemy i wykładamy nim tarte. Ponownie umieszczamy je w lodówce na minimum 30 minut, a nawet na całą noc.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Piekanik nagrzewamy do 190 stoni. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Na cieście umieszczamy papier do pieczenia i umieszczamy na nim specjalne obciążenie, ewentualnie suchy groch lub ciecierzyce. Wkładamy formę do piekarnika i pieczemy przez 15 minut. Zdejmujemy obciążenie i dopiekamy jeszcze 5-10 minut. Studzimy.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Następnie robimy sos. W garnku umieszczamy masło i roztapiamy je na malym ogniu. Dodajemy mąkę i smażymy przez minutę ciągle mieszając. Następnie stopniowo dolewamy mleko ciągle mieszając. Gotujemy do momentu, aż sos zgęstnie na koniec doprawiając solą, pieprzem i gałką muszkatołową, Do gotowego sosu dodajemy śmietankę oraz starty parmezan i pozostawiamy do wystudzenia. Chłodny sos mieszamy z roztrzepanym jajkiem. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Filet z łososia oczyszczamy z ości, przyprawiamy solą i pieprzem oraz smarujemy oliwą z oliwek. Rozgrzewamy patelnię i grilujemy z obu stron uważając, żeby nie przesuszyć ryby.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Szpinak płuczemy i odrywamy od niego grube łodyżki. Rozgrzewamy dużą patelnie i wkładamy całość. Smażymy do momentu aż zwiędnie. Zdejmujemy z patelni, odciskamy z wody i siekamy na mniejsze kawałki.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Na upieczony spód układamy łososia i szpinak, a całość zalewamy sosem. Umieszamy tarte w nagrzanym piekarniku i pieczemy około 30-40 minut, aż wierzch będzie rumiany. Podajemy np. z różnymi sałatami z winegretem.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego !</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHfG01aeCmRVKDzZuOvjEGJQJyi9_zmecd7IFubMG4Uf72dofzojBX8tnTpTLJhctIxRrfelgxOZVZ9k6U26IYG6yeAk5LhTkDLb4cTA85-sVm0J7fzpvErT1zMvKbAhLCVmh_JDS_sIvz/s1600/tarta+(3%2Bof%2B6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHfG01aeCmRVKDzZuOvjEGJQJyi9_zmecd7IFubMG4Uf72dofzojBX8tnTpTLJhctIxRrfelgxOZVZ9k6U26IYG6yeAk5LhTkDLb4cTA85-sVm0J7fzpvErT1zMvKbAhLCVmh_JDS_sIvz/s1600/tarta+(3%2Bof%2B6).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZhy8eiIkLtXxrULmHFNjuVQWU8o-G-7S406yzEhLXXLwzT-OXPAPUhJfHKPGMtEC7r1cV6_EJWFl4w8x6Pcre1tWIz8xwJo0eLTn_fbjpADxmUypolh2YyXIQSHM_UKMQKkGEqmKClp7/s1600/tarta+(4%2Bof%2B6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZhy8eiIkLtXxrULmHFNjuVQWU8o-G-7S406yzEhLXXLwzT-OXPAPUhJfHKPGMtEC7r1cV6_EJWFl4w8x6Pcre1tWIz8xwJo0eLTn_fbjpADxmUypolh2YyXIQSHM_UKMQKkGEqmKClp7/s1600/tarta+(4%2Bof%2B6).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwGqOgUhztHb4W8zOrE0_j87X-0aqK9U7BGwGjVN4L2G9mFEw4PqPtTpCG58HU3tShjlOWCY68jg-fpsVYYxsHc_FQGmGmo4sx2BiY_lXLl-43qa0v_EQNkF2nWyfJSiWVkB2L8adjX0bi/s1600/tarta+(6%2Bof%2B6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwGqOgUhztHb4W8zOrE0_j87X-0aqK9U7BGwGjVN4L2G9mFEw4PqPtTpCG58HU3tShjlOWCY68jg-fpsVYYxsHc_FQGmGmo4sx2BiY_lXLl-43qa0v_EQNkF2nWyfJSiWVkB2L8adjX0bi/s1600/tarta+(6%2Bof%2B6).jpg" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-30064455415731557932015-05-11T17:16:00.002+02:002015-05-11T17:37:01.753+02:00Rabarbar pod kruchym ciastem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
W tym przepisie owoce nie są pod tradycyjną kruszonką na bazie masła, tylko na ubitej śmietance. Dzięki niej jest niezwykle lekkie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Przepis pochodzi z książki Nigelli "Jak być domową boginią" do ktorej wracam co jakiś czas. Oczywiście zmodyfikowałam go trochę zmniejszając ilość cukru. Uważam, że większa jego ilość zabiłaby przyjemną kwasowość rabarbaru. Tak jest idealnie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglg5hgbn6PI3HtVpUdqsvoLulwSO9xoyOeAnKAxavR8ARdgXd0jZAviKUQSomPxTzqUM35Xc9vrTkCrn7-q4l5y3Ifan_uXSjaKAiU_6F-tj6uuIQwml6W5IUPLTw87qvjbuvnYItvSFZ8/s1600/rabarbar+pod+ciastem+(1%2Bof%2B2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglg5hgbn6PI3HtVpUdqsvoLulwSO9xoyOeAnKAxavR8ARdgXd0jZAviKUQSomPxTzqUM35Xc9vrTkCrn7-q4l5y3Ifan_uXSjaKAiU_6F-tj6uuIQwml6W5IUPLTw87qvjbuvnYItvSFZ8/s1600/rabarbar+pod+ciastem+(1%2Bof%2B2).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI (8 porcji):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">wypełnienie:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">650 g pokrojonego rabarbaru w 2-3 cm kawałki</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 g brązowego cukru</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">50 g masła pokrojonego w plasterki + trochę do wysmarowania formy</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">ciasto:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">150 g mąki pszennej lub orkiszowej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 łyżki cukru trzcinowego</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1/4 łyżeczki soli</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">250 ml chlodzonej śmietanki 30%</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. I wstawiamy do środka pustą blachę, ponieważ owoce mogą lekko wypływać podczas pieczenia. Duże naczynie żaroodporne lub 8 kokilek smarujemy masłem.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Rabarbar rozkładamy na dnie naczynia/kokilek, posypujemy warstwą cukru i układamy na wierzchu plasterki masła. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Przygotowujemy teraz ciasto. Śmietankę ubijamy na sztywno za pomocą miksera.</span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"> Mąkę łączymy z cukrem i solą, a następnie delikatnie mieszamy z ubitą śmietanką. Lepkie ciasto ukladamy równomiernie na owocach. Wstawiamy naczynie/kokilki do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 45 minut w naczyniu żaroodpornym lub około 35 w kokilkach, Ciasto powinno być złociste. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Podajemy z ulubionymi dodatkami lub bez niczego. Fajną opcją do podania będzie bita śmietana, lody waniliowe lub <a href="http://pieceofdelicioustime.blogspot.com/2012/01/gruszki-z-kremem-custard-i-sosem.html">sos mleczno-jajeczny custard</a>. </span></div>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego !</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvW33ILwi3GLDlwfART2Et5gRZ4pG4LaIFLae3WN2GB2e9jDZ-K0QcwNgYyheXvwItQCZkI9w_lZet5DKr5Z1V_8LxsQgS9eGdyv9SOFJ-SnrFPLQN-_FFZk-0mjIcmgps640k2GTAXBX5/s1600/rabarbar+pod+ciastem+(1%2Bof%2B9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvW33ILwi3GLDlwfART2Et5gRZ4pG4LaIFLae3WN2GB2e9jDZ-K0QcwNgYyheXvwItQCZkI9w_lZet5DKr5Z1V_8LxsQgS9eGdyv9SOFJ-SnrFPLQN-_FFZk-0mjIcmgps640k2GTAXBX5/s1600/rabarbar+pod+ciastem+(1%2Bof%2B9).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTOMsZGEiMoLTpsBBGVEuH7FnZOT2eB5UsHMasC3fOLSqTRJqlcBi_anoIk_3hCvb5QSleYIsd8XL7xXjmKU2ZkTr9RbuEBiQw02l3ba2bNOQt-KbgN12QF2r6cNWZ9FP9Xf5DWYHZQZB9/s1600/rabarbar+pod+ciastem+(3%2Bof%2B9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTOMsZGEiMoLTpsBBGVEuH7FnZOT2eB5UsHMasC3fOLSqTRJqlcBi_anoIk_3hCvb5QSleYIsd8XL7xXjmKU2ZkTr9RbuEBiQw02l3ba2bNOQt-KbgN12QF2r6cNWZ9FP9Xf5DWYHZQZB9/s1600/rabarbar+pod+ciastem+(3%2Bof%2B9).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikEazhmF35Zl6Zkr-1gqK6kmW6TcrD5Pw327lBr4By-G0gLEjXPih78ahbuYGcm1EcTMupWnApcomx38x4MCA7HPD291PCKNNm1b5JLT2D6Z8gmguGboQN9EJulB4_VHp4-hZGRLr0zKDj/s1600/rabarbar+pod+ciastem+(8%2Bof%2B9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikEazhmF35Zl6Zkr-1gqK6kmW6TcrD5Pw327lBr4By-G0gLEjXPih78ahbuYGcm1EcTMupWnApcomx38x4MCA7HPD291PCKNNm1b5JLT2D6Z8gmguGboQN9EJulB4_VHp4-hZGRLr0zKDj/s1600/rabarbar+pod+ciastem+(8%2Bof%2B9).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-48494189902862215552015-05-04T17:34:00.001+02:002015-05-11T16:15:15.265+02:00Maślane babeczki z mascarpone i granatem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pomysł na babeczki wpadł mi do głowy już dawno. Co więcej babeczki zdążyły zdobyć już swoich wielbicieli. Dlatego też aktualizuję przepis oraz zdjęcia, bo w międzyczasie zdążylam go ulepszyć. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Za pomoc w sesji zdjęciowej dziękuję cudownej Anii, bo to własnie jej dłonie są na zdjęciach. Fotografowałyśmy babeczki i siebie nawzajem. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ania robi <a href="https://www.flickr.com/photos/aniao">cudowne zdjęcia, zobaczcie sami </a>! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT587HjCNGp-EXn1gRBVXSCQb-adNhBrozI1xg7yu56ZSjSVbnv8jDVvz75hqL5uBkhKJaOvkEr6srqkj_AzLAZNoYtfTxHdUUVtfvYq395LQj6tjvJIXdPLBW5C-Ik2I9-CQHe6T3X4n-/s1600/muffinki+z+granatem+(1%2Bof%2B1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT587HjCNGp-EXn1gRBVXSCQb-adNhBrozI1xg7yu56ZSjSVbnv8jDVvz75hqL5uBkhKJaOvkEr6srqkj_AzLAZNoYtfTxHdUUVtfvYq395LQj6tjvJIXdPLBW5C-Ik2I9-CQHe6T3X4n-/s1600/muffinki+z+granatem+(1%2Bof%2B1).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI( 12 babeczek):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
</div>
<ul style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">125 g miękkiego masła</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">125 g mąki pszennej lub orkiszowej</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 g cukru</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 jajka "0"</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1/2 łyżeczki sody oczyszczonej</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 łyżki mleka</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 łyżeczka ekstraktu z wanilii</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">szczypta soli</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">200 g ziarenek owocu granatu</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">krem:</span></span></div>
<ul style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">250 g serka mascarpone</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 łyżki cukru pudru</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 łyżeczka ekstraktu z wanilii</span></li>
</ul>
<div style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Masło z cukrem ucieramy na gładką masę. Następnie dodajemy jajka, mąkę, proszek, sodę, sól, ekstrakt waniliowy oraz mleko i miksujemy razem do uzyskania gładkiej konsystencji. Na koniec dodajemy 100 g owocu granatu i łączymy z ciastem. </span></div>
<div style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni.</span></div>
<div style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Ciasto przekładamy do foremek wyłożonych papilotkami i pieczemy około 20 minut, do suchego patyczka. </span></div>
<div style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Po wyjęciu całkowicie studzimy na kratce.</span></div>
<div style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Serek mascarpone mieszamy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym i smarujemy wierzch babeczek, następnie dekorujemy je resztą granatu. </span></div>
<div style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Najlepiej smakują schłodzone w lodówce.</span></div>
<div style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvB32Zc9BZI-5GsUfZCg6qx1_uqozcVqAw-MZpqS0ai9Z5UUA6oB5DUbK63E2yEmziq-DUnS7dDV5a1TYOvxneC-87UGQavTL0S48TgUfOBwENDep2nRugTId3NTDl0da4A1MrleNByJ-E/s1600/muffinki+z+granatem+(1%2Bof%2B9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvB32Zc9BZI-5GsUfZCg6qx1_uqozcVqAw-MZpqS0ai9Z5UUA6oB5DUbK63E2yEmziq-DUnS7dDV5a1TYOvxneC-87UGQavTL0S48TgUfOBwENDep2nRugTId3NTDl0da4A1MrleNByJ-E/s1600/muffinki+z+granatem+(1%2Bof%2B9).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjicpvh8x0vLyl_2ffiy0XYKzdP-vb9Tl9oig19H9AWfM5RIeJZaxK0UYxHY4HZGvY6b1dr4jjiulWN139VEp9ga7iXXoxVi9V_-FZdHnYoWdAImK0s1D49KKAWm0Gd9OD-htic3f7oHU7X/s1600/muffinki+z+granatem+(3%2Bof%2B9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjicpvh8x0vLyl_2ffiy0XYKzdP-vb9Tl9oig19H9AWfM5RIeJZaxK0UYxHY4HZGvY6b1dr4jjiulWN139VEp9ga7iXXoxVi9V_-FZdHnYoWdAImK0s1D49KKAWm0Gd9OD-htic3f7oHU7X/s1600/muffinki+z+granatem+(3%2Bof%2B9).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvXxrqPOdfIajKV3b9EItj7sXLWw6GBmb5AwniGnd41JhNGtIOpbeAWf636IpagiYqxn9sMbCw9fVocI5TmtW_-y9y3gj6GJUbFHOCwKgnlmj0kiF9Wcf-Q5ImpqbRNiDpSJm1KJxT7fx1/s1600/muffinki+z+granatem+(5%2Bof%2B5).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvXxrqPOdfIajKV3b9EItj7sXLWw6GBmb5AwniGnd41JhNGtIOpbeAWf636IpagiYqxn9sMbCw9fVocI5TmtW_-y9y3gj6GJUbFHOCwKgnlmj0kiF9Wcf-Q5ImpqbRNiDpSJm1KJxT7fx1/s1600/muffinki+z+granatem+(5%2Bof%2B5).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFIPySK3a21IpYD3Gn6j2jdjnZKqr5CFPcreKGAxQHNr9z4xU7aGnGSLIUuPmo-4H7BtXDz_906G01x_6vHFc1vhOLMJHxfqgn2PFyx4sM4bUrXnJQUApmJwjURg5ERzpXEO7Z_dP_pOHY/s1600/muffinki+z+granatem+(8%2Bof%2B9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFIPySK3a21IpYD3Gn6j2jdjnZKqr5CFPcreKGAxQHNr9z4xU7aGnGSLIUuPmo-4H7BtXDz_906G01x_6vHFc1vhOLMJHxfqgn2PFyx4sM4bUrXnJQUApmJwjURg5ERzpXEO7Z_dP_pOHY/s1600/muffinki+z+granatem+(8%2Bof%2B9).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3hz73DrzcZCmDk-pH6IrrLFZx-jO94mdpzrp3OYIBQaR_foeuxhN43E6PvGwugrWxKkWudnsjsl0Zl2VhRyanOPZ2NDPApD3D28vCONWdo2u1Yp9WCiYoC0dvNaTEHJdKqFK2L0u9zmNW/s1600/muffinki+z+granatem+(9%2Bof%2B9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3hz73DrzcZCmDk-pH6IrrLFZx-jO94mdpzrp3OYIBQaR_foeuxhN43E6PvGwugrWxKkWudnsjsl0Zl2VhRyanOPZ2NDPApD3D28vCONWdo2u1Yp9WCiYoC0dvNaTEHJdKqFK2L0u9zmNW/s640/muffinki+z+granatem+(9%2Bof%2B9).jpg" width="640" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-74121583170533445032015-04-28T18:10:00.003+02:002015-05-11T16:15:33.732+02:00Babeczki cytrynowe z makiem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Zmieniłam już adres bloga, ale czeka mnie jeszcze sporo pracy. Zamierzam również poprzednie posty dopasować do nowej szaty graficznej, ale będzie to stopniowy proces.</div>
<div style="text-align: center;">
Teraz muszę zająć się studiami, a pełną parą ruszę od lipca. Oczywiście posty nowe będą się pojawiać.</div>
<div style="text-align: center;">
Te pyszne babeczki upiekłam już jakiś czas temu. Są bardzo orzeźwiające i cytrynowe, a krem jest lekki. Nie lubię kremów maślanych do dekoracji. Zawsze mnie denerwowało, że w prawie każdej cukierni cupcakes musi być z maślanym kremem. Owszem można zjeść raz na jakiś czas, ale bez przesady.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLopkqwv8DQOSMvFaPhV1SPUBHxhOe-j3SvQk8hWRYvM81_c4lYAKiNG04Qrjrw6zg10gttIENpF5WhVHL0j6FMwdLKskZxNVlT_O03tuxrZsPoB_ihcyIukVcMsUdT0SHjIbUewcxTZN/s1600/cupcakes+cytrynowe+(3%2Bof%2B6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLopkqwv8DQOSMvFaPhV1SPUBHxhOe-j3SvQk8hWRYvM81_c4lYAKiNG04Qrjrw6zg10gttIENpF5WhVHL0j6FMwdLKskZxNVlT_O03tuxrZsPoB_ihcyIukVcMsUdT0SHjIbUewcxTZN/s1600/cupcakes+cytrynowe+(3%2Bof%2B6).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
SKŁADNIKI ( 16 babeczek):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ciasto:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>240 g miękkiego masła</li>
<li>200 g drobnego cukru</li>
<li>sok i skórka starta z 2 cytryn ekologicznych</li>
<li>1 łyżka maku</li>
<li>3 duże jajka "0"</li>
<li>300 g mąki pszennej lub orkiszowej</li>
<li>1 łyżeczka proszku do pieczenia</li>
<li>1/2 łyżeczki sody oczyszczonej </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
krem cytrynowy:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>200 g serka mascarpone</li>
<li>200 g lemon curd lub więcej ( zrobiłam<a href="http://pieceofdelicioustime.blogspot.com/2013/02/krem-limonkowy-lime-curd.html"> ten</a>, tylko zamieniłam limonki na cytryny)</li>
<li>200 ml śmietanki kremówki 30%, schłodzonej</li>
<li>skórka z cytryny i mak do dekoracji</li>
</ul>
Piekarnik nastawiamy na 190 stopni.<br />
Masło ucieramy z cukrem i dodajemy skórkę z cytryny. Następnie ciągle ucierając dodajemy po jednym jajku. Suche składniki mieszamy razem i dodajemy stopniowo do ucieranej masy. Na koniec wlewamy sok z cytryny i wsypujemy mak, mieszamy jeszcze chwilę.<br />
Foremki do muffinek wykładamy papilotkami lub używamy sylikonowych i wtedy możemy piec bezpośrednio w foremce. Nakładamy do nich ciasto do 2/3 wysokości za pomocą dwóch łyżek. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 25-30 minut, do suchego patyczka. Studzimy na kratce.<br />
W międzyczasie robimy krem. Łączymy ze sobą lemon curd, mascarpone i skórkę z cytryny. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z wcześniej przygotowanym kremem. Nakładamy krem do rękawa cukierniczego i dekorujemy nim babeczki. Dodatkowo każdą z nich ozdabiamy skórką z cytryny i makiem.<br />
<br />
Smacznego !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL06JTLYwIiYqYboVowkM1t403uQnAxii5OAAu0su21h_5Ad2e2GKQO9thcVJbKpIkAKugRJux4iIk1L5geLwKCzAIBe_CJdflS0ydNmGOVlX4YIUmNsOAeQfZ4d5wjltciWRVsSX0IC4s/s1600/cupcakes+cytrynowe+(1%2Bof%2B10).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL06JTLYwIiYqYboVowkM1t403uQnAxii5OAAu0su21h_5Ad2e2GKQO9thcVJbKpIkAKugRJux4iIk1L5geLwKCzAIBe_CJdflS0ydNmGOVlX4YIUmNsOAeQfZ4d5wjltciWRVsSX0IC4s/s1600/cupcakes+cytrynowe+(1%2Bof%2B10).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDAXIXqIoYisKt8-3cxtimjo0LgvGkePZKH8jdYeWcZAVM-pwfQPrqiUFPVvnAECu-rzCLAmwBjfpbFZW0Rqjgg2qVgpPatTS3VC_VcqoUOCdZycFRt8XPUHb905uvt5tAVhZheHvCZWQT/s1600/cupcakes+cytrynowe+(7%2Bof%2B10).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDAXIXqIoYisKt8-3cxtimjo0LgvGkePZKH8jdYeWcZAVM-pwfQPrqiUFPVvnAECu-rzCLAmwBjfpbFZW0Rqjgg2qVgpPatTS3VC_VcqoUOCdZycFRt8XPUHb905uvt5tAVhZheHvCZWQT/s1600/cupcakes+cytrynowe+(7%2Bof%2B10).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgjCrlFwwX5I63Tdx0zGZHu-rMa5TOdJfBQBWpwhOEuM6aWETbfGuCTiDV1S6qPp2PXlRJ35dZc7wdpvmUM4ZXkH4312ilXRFfaYnh3ahH4AZRnF8yqRyQNDHjhCX7VviZXw6v8sRo-FN/s1600/cupcakes+cytrynowe+(9%2Bof%2B10).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgjCrlFwwX5I63Tdx0zGZHu-rMa5TOdJfBQBWpwhOEuM6aWETbfGuCTiDV1S6qPp2PXlRJ35dZc7wdpvmUM4ZXkH4312ilXRFfaYnh3ahH4AZRnF8yqRyQNDHjhCX7VviZXw6v8sRo-FN/s1600/cupcakes+cytrynowe+(9%2Bof%2B10).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0I7GdovrrJv5MpO6NGB_tZ51Ro6hVJlhWrmfcZZb_RmlkcXgE4g7v-D5EQrWhZb3ftBjqIprR_WT5rLWUVlopLEU2yrNpnJlIgqAQXwybPh9LKL4XJYhLEhSe9c-Czq1eo4pZwP-lK99M/s1600/cupcakes+cytrynowe+(10%2Bof%2B10).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0I7GdovrrJv5MpO6NGB_tZ51Ro6hVJlhWrmfcZZb_RmlkcXgE4g7v-D5EQrWhZb3ftBjqIprR_WT5rLWUVlopLEU2yrNpnJlIgqAQXwybPh9LKL4XJYhLEhSe9c-Czq1eo4pZwP-lK99M/s1600/cupcakes+cytrynowe+(10%2Bof%2B10).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhovnLxN07IcPmLNFQ5bU7R4CH6gE_KBrugaaHesWk7s1H2ZBhhd02-g01MD7ux_jW3iF6J5E9_PreoPBFH2NxamOVDXjI9lxCiEV0jJTlB4naXD2YK9IO12pWw-j5Tnf1KZnWrZxwQev-R/s1600/cupcakes+cytrynowe+(4%2Bof%2B10).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhovnLxN07IcPmLNFQ5bU7R4CH6gE_KBrugaaHesWk7s1H2ZBhhd02-g01MD7ux_jW3iF6J5E9_PreoPBFH2NxamOVDXjI9lxCiEV0jJTlB4naXD2YK9IO12pWw-j5Tnf1KZnWrZxwQev-R/s1600/cupcakes+cytrynowe+(4%2Bof%2B10).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-37794049126118573232015-04-27T07:56:00.002+02:002015-04-27T09:59:56.201+02:00Trochę zmian !<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Kochani !</span><br />
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Zmieniłam nazwę bloga i adres też zmienię niebawem.<br />Już od dawna się do tego przymierzałam, ponieważ moja dotychczasowa nazwa nie do końca mi odpowiadała.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nowy adres będzie taki : <a href="http://www.pieceofdelicioustime.blogspot.com/" rel="nofollow" style="cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">www.pieceofdelicioustime.blogspot.com</a>, ale jeszcze przez około 2-3 dni pozostanie stary adres, bo nie chcę stracić Was, moich dotychczasowych czytelników.<span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Zapisujcie już nowy adres.</span></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;">
<div style="margin-bottom: 6px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">O zmianach dam znać !</span></div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nowe logo zaprojektował dla mnie mój Michał, za co mu bardzo dziękuję :)</span></div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Napiszcie koniecznie co sądzicie o logo, nazwie ? Krytykę też przyjmuję :)</span></div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNwnC5Px1Euqify5gPyXWEIgIntdpC6pHlSP3EdRx6WgOuTr9925tpgucSyuSAuilozVL2yWk0rppHwijJuqdM1WYyxdGdggZ1pVHqvHBZXnKy-bKLAzoUIYvEv0kOxGEQPLOXhu6q_-JT/s1600/final+zegar+square.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNwnC5Px1Euqify5gPyXWEIgIntdpC6pHlSP3EdRx6WgOuTr9925tpgucSyuSAuilozVL2yWk0rppHwijJuqdM1WYyxdGdggZ1pVHqvHBZXnKy-bKLAzoUIYvEv0kOxGEQPLOXhu6q_-JT/s1600/final+zegar+square.png" height="320" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-73603938919603811962015-04-13T10:52:00.001+02:002015-04-29T13:31:21.983+02:00Pasztet pomidorowy z czerwonej soczewicy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Zainspirowana przepisami na pasztety z <a href="http://www.jadlonomia.com/">Jadłonomia</a> upieklam własny. Tylko z jajkiem, bo ten z czerwonej soczewicy miał za luźną strukturę przed upieczeniem i dodałam dla bezpieczeństwa. Następnym razem może sprobuję bez i zobaczę jaki będzie efekt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nie chcę się chwalić, ale uważam, że wyszedł naprawdę pyszny. Idealnie trafiłam w swój gust, bo pomidorowe pasty i pasztety lubilam już od dziecka. Tylko o zgrozo, kiedyś jadłam te z marketu drobiowe pasztety z puszki, bo mama kupiła. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Teraz oczywiście nie sięgnęłabym po nie nigdy w życiu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Za to na domowy pomidorowy zawsze mam ochote !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUtG3lAfsqLCdL5EftsV6YRZKNbRTA-KeEox8ion9Ue4W0DhUOOVAcRUJlbC5BFhP_zGWyWl9VsIKoPKwSvpv6b710L6rJqf5U6WzwHyrlNj1vAqphpJMN-qKYnvRb5siVr1d_HqBBy9a/s1600/pasztet+pomidorowy+(1%2Bof%2B1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUtG3lAfsqLCdL5EftsV6YRZKNbRTA-KeEox8ion9Ue4W0DhUOOVAcRUJlbC5BFhP_zGWyWl9VsIKoPKwSvpv6b710L6rJqf5U6WzwHyrlNj1vAqphpJMN-qKYnvRb5siVr1d_HqBBy9a/s1600/pasztet+pomidorowy+(1%2Bof%2B1).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI (keksówka 30 cm): </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 szklanki ugotowanej czerwonej soczewicy ( 300 g przed ugotowaniem)</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1,5 szklanki kaszy jaglanej ( 150 g przed ugotowaniem)</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">150 g suszonych pomidorów + kilka do dekoracji</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">150 ml oleju roślinnego ( użyłam tego z pomidorów, ale może być też inny)</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">5 łyżek sosu sojowego</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 cebule </span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 ząbki czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 liście laurowe</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 ziarna angielskie</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1/2 łyżeczki tymianku</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 lyżeczka bazylii</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 lyżeczka oregano</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 jajko </span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sól i pieprz</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">gałązki świeżego tymianku</span></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 21.5599994659424px;">Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni razem z liściem laurowym, zielem angielskim. </span><span style="line-height: 21.5599994659424px;">Smażymy do momentu, aż cebula się zeszkli, a następnie zdejmujemy z ognia i wyrzucamy przyprawy. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 21.5599994659424px;">Cebulę z czosnkiem dodajemy do ugotowanej soczewicy i kaszy jaglanej. Dodajemy następnie olej, suszone pomidory, sos sojowy, szczyptę soli i resztę przypraw.</span><span style="line-height: 21.5599994659424px;"> </span><span style="line-height: 21.5599994659424px;">Miksujemy całość za pomocą blendera ręcznego lub mielimy trzykrotnie za pomocą maszynki do mięsa. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, jeżeli jest taka potrzeba i mieszamy całość z jajkiem. </span><span style="line-height: 21.5599994659424px;">Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Gotową masę przeładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, na wierch układamy pokrojone w paski suszone pomidory oraz gałązki świeżego tymianku. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 40-45 minut. Po upieczeniu studzimy w foremce całą noc, wyciągamy następnego dnia rano i podajemy.</span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 21.5599994659424px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 21.5599994659424px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego :)</span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-85563480562594224342015-04-03T17:22:00.002+02:002015-04-29T13:31:37.201+02:00Pasztet soczewicowy z żurawiną<div style="text-align: center;">
Jak zwykle nie zdążyłam przygotować świątecznych przepisów na bloga, a ten również nie kojarzy się z tymi świętami. Żurawina bardziej pasuje mi do grudnia, ale mam teraz fazę na pasztety wegetariańskie i ten jest super.<br />
Czasami mam wrażenie, że mój blog żyje swoim życiem. Jeżeli jednak mi się uda sfotografować jakieś świąteczne wypieki, to po świętach umieszczę.<br />
Tymczasem wszystkiego dobrego kochani !<br />
<br />
Skorzystałam z przepisu z <a href="http://www.jadlonomia.com/2013/12/pasztet-soczewicowy-z-zurawina.html">Jadłonomia</a>, zwiększyłam tylko proporcje do większej keksówki. Za to kolejny przepis na pasztet jaki mam dla Was sama wymyśliłam.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGcCIRSCatUyvzv4dmD-Pm0SNYSHXzzcn9ZlNkEoy8EEdAkrOpD_qXH6PUUGy1qWrnQ2AjzA4sK-sJFLrINV6PR7ihGIG4jBwUUhdzZCzihwMq6B39iSjulFo8uIZIuaAhlu0SNOEqmmkZ/s1600/pasztet+z+zurawina+(2%2Bof%2B2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGcCIRSCatUyvzv4dmD-Pm0SNYSHXzzcn9ZlNkEoy8EEdAkrOpD_qXH6PUUGy1qWrnQ2AjzA4sK-sJFLrINV6PR7ihGIG4jBwUUhdzZCzihwMq6B39iSjulFo8uIZIuaAhlu0SNOEqmmkZ/s1600/pasztet+z+zurawina+(2%2Bof%2B2).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI (keksówka 30 cm):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy ( 300 g suchej)</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (150 g suchej)</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">150 ml oleju</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 cebule</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">6 łyżek suszonej żurawiny</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">4-5 łyżek sosu sojowego</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 liście laurowe</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 ziarna angielskie</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 goździki</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 łyżeczka majeranku</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3/4 łyżeczki cząbru</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1/2 łyżeczki lubczyku</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">duża szczypta gałki muszkatołowej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sól i pieprz</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">kilka łyżek oleju do smażenia</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni razem z liściem laurowym, zielem angielskim i goździkami. Smażymy do momentu, aż cebula się zeszkli, a następnie zdejmujemy z ognia i wyrzucamy przyprawy. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Cebulę dodajemy do ugotowanej soczewicy i kaszy jaglanej. Dodajemy następnie olej, sos sojowy, szczyptę soli i resztę przypraw. Miksujemy całość za pomocą blendera ręcznego lub mielimy trzykrotnie za pomocą maszynki do mięsa. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, jeżeli jest taka potrzeba i dodajemy żurawine. Mieszamy całość łyżką. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Gotową masę przeładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 40-45 minut. Po upieczeniu studzimy w foremce całą noc, wyciągamy następnego dnia rano i podajemy.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego :)</span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfuJ8KDiKX4ncRECwlyNb7idtAXpGIvr6AVP7eqgkcHuB3UcqqUnulG01uNBr-X64RnxowGQAHgCk7KQu0mFJhissoicDPh8pzbUwA57QhgEvnA91XvuA4a7wgResBjEnx0oYXsdpsa0ei/s1600/pasztet+z+zurawina+(1%2Bof%2B1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfuJ8KDiKX4ncRECwlyNb7idtAXpGIvr6AVP7eqgkcHuB3UcqqUnulG01uNBr-X64RnxowGQAHgCk7KQu0mFJhissoicDPh8pzbUwA57QhgEvnA91XvuA4a7wgResBjEnx0oYXsdpsa0ei/s1600/pasztet+z+zurawina+(1%2Bof%2B1).jpg" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-545985764101008242015-03-28T17:52:00.001+01:002015-07-24T12:17:38.961+02:00Najlepsze kluski śląskie <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Idealne ciasto na kluski śląskie ! Przepis z <a href="http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/kluski_slaskie/przepis.html">kwestii smaku</a>.</div>
<div style="text-align: center;">
Natomiast pomysł na sos z KUKBUKa. </div>
<div style="text-align: center;">
Jest on na bazie sera z niebieską pleśnią i skarmelizowanej cebulki. Na wierzch trochę świeżego tymianku. Połączenie przepyszne. Spróbujcie !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ1tN8hytBU2GtVsujp3QVsMAtsRU7ff3Klj2htjCQIEq7engdDaCjWJrq6dYK6hrco6x8zOYgMGK9qyLRp5uFPzjCRiqNnfJYcr0rLSiPf9wwz4QApOWGs4YB8xWU8CfDby_-M64WIJKq/s1600/kluski+slaskie+(1%2Bof%2B1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ1tN8hytBU2GtVsujp3QVsMAtsRU7ff3Klj2htjCQIEq7engdDaCjWJrq6dYK6hrco6x8zOYgMGK9qyLRp5uFPzjCRiqNnfJYcr0rLSiPf9wwz4QApOWGs4YB8xWU8CfDby_-M64WIJKq/s1600/kluski+slaskie+(1%2Bof%2B1).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWXQXwDNjyT3sPeCYZBgDMU3rUmBJi13oa7il5sId-4LzzNaLAvzirKqAEsniamXLc154JoS9BDCQOEJVaie857Hym4zDvsoVyWBa4X7jn1xxk5sf3I-Goiu5dF-rB_yB4MVSD30EJWfDX/s1600/kluski+slaskie+(2%2Bof%2B2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWXQXwDNjyT3sPeCYZBgDMU3rUmBJi13oa7il5sId-4LzzNaLAvzirKqAEsniamXLc154JoS9BDCQOEJVaie857Hym4zDvsoVyWBa4X7jn1xxk5sf3I-Goiu5dF-rB_yB4MVSD30EJWfDX/s1600/kluski+slaskie+(2%2Bof%2B2).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI (8 porcji):</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">kluski:</span></u><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 kg ziemniaków</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">16 łyżek mąki ziemniaczanej</span></li>
</ul>
<br />
<u><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sos:</span></u><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 łyżki masła</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 łyżki oliwy</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 szalotki</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 duże ząbki czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">kilka gałązek świeżego tymianku</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 łyżeczka gałki muszkatołowej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 ml białego wytrawnego wina</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sok z 1/2 cytryny</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 ml śmietanki 18%</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">200 g sera z niebieską pleśnią</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">duża szczypta pieprzu, świeżo mielonego</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Ziemniaki obieramy i gotujemy je w osolonej wodzie, aż będa miękkie, ale nie rozgotowane. Następnie je odcedzamy i mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Zostawiamy je bez przykrycia do całkowitego ostudzenia i ewentualnie solimy do smaku.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Wykładamy ziemniaki na posypany mąką ziemniaczaną blat kuchenny, robimy wgłębienie i wsypujemy 14 łyżek mąki ziemniaczanej. Zagniatamy gładkie ciasto podsypując resztą mąki w razie potrzeby. Ciasto dzielimy na 8 części i z każdej formujemy wałek. Odcinamy 3-4 cm kawałki ciasta, formujemy z nich kulki i palcem lub łyżką robimy dziurkę w środku. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">W dużym garnku gotujemy osoloną wodę. Gdy tylko woda zacznie się gotować wkładamy pierwszą partię klusek. Wyławiamy je łyżką cedzakową jak tylko wypłyną na powierzchnię. Tak samo postępujemy z resztą klusek. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">W między czasie robimy sos. Cebulę i czosnek kroimy drobno. Na glębokiej patelni rozgrzewamy masło z oliwą i wrzucamy cebulę, czosnek oraz listki i gałązki tymianku. Calość podsmażamy aż cebula i czosnek zaczną się rumienić. Następnie dodajemy gałkę muszkatołową i wino. Gotujemy około 10 minut, cały czas mieszając. Sok z cytryny łączymy dokładnie ze śmietanką i wlewamy na patelnie. Podgrzewamy i wrzucamy pokruszony ser pleśniowy. Gotujemy ciągle mieszając do momentu, aż ser się rozpuści. Doprawiamy czarnym pieprzem oraz tymiankiem. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Podajemy gorące kluski polane sosem i ze świeżym tymiankiem.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego :)</span></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18qaxK3s6j55kaSM5mZ8JEIMEuXqhhwQ5WLvmldovzrvajtJnaBUBN9JvmqcxkHns1ciafEVqu5tr0XoqJ622_9xEQjxCG93nFz03vnBxoJ_aYKKD3LIvZNv7h5-89wfK9c9EMh8CUjmd/s1600/kluski+slaskie+(1%2Bof%2B2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18qaxK3s6j55kaSM5mZ8JEIMEuXqhhwQ5WLvmldovzrvajtJnaBUBN9JvmqcxkHns1ciafEVqu5tr0XoqJ622_9xEQjxCG93nFz03vnBxoJ_aYKKD3LIvZNv7h5-89wfK9c9EMh8CUjmd/s1600/kluski+slaskie+(1%2Bof%2B2).jpg" width="640" /></a></div>
<br />Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-80026615294264366062015-03-18T11:11:00.000+01:002015-04-29T13:31:45.303+02:00Pasztet soczewicowy ze śliwką<div style="text-align: center;">
Dzisiaj napiszę Wam o prawdopodobnie najlepszym wegańskim blogu jakim jest <a href="http://www.jadlonomia.com/">Jadłonomia</a>. Zakochałam się w nim od momentu jak zrobiliśmy z przyjacielem burgery buraczkowe z książki autorki bloga. Były pyszne, naprawdę pyszne !</div>
<div style="text-align: center;">
Od tamtego czasu przygotowałam kilka potraw wg jej przepisów i każdy z nich okazał się cudowny. Zdjęć prawie nie zrobiłam, bo wszystko szybko zostało zjedzone. Na szczęście udało mi się zrobić kilka ujęć ostatnim kawałkom pysznego pasztetu z soczewicy, kaszy jaglanej i śliwek. </div>
<div style="text-align: center;">
Przepis znajduje się<a href="http://www.jadlonomia.com/2013/12/pasztet-soczewicowy-ze-sliwka.html"> tutaj.</a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifxOwf8bglwNJtGp4rK_kgF9mDS3acQ8ai1Kej1XiOJx8q4xuqHgJUGA6ZFdaEHyBEmkhH2tuUERf2Hj5W5EXJBSCYSL2t83bGsI4W54_bcmvuVfkYrtM__ESPgI9cLcMCWJEW3xakuXuW/s1600/soczewica+i+sliwka+(1%2Bof%2B1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifxOwf8bglwNJtGp4rK_kgF9mDS3acQ8ai1Kej1XiOJx8q4xuqHgJUGA6ZFdaEHyBEmkhH2tuUERf2Hj5W5EXJBSCYSL2t83bGsI4W54_bcmvuVfkYrtM__ESPgI9cLcMCWJEW3xakuXuW/s1600/soczewica+i+sliwka+(1%2Bof%2B1).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI (na keksówkę 20 cm najlepiej, chociaż ja użyłam 30cm ):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 szklanki ugotowanej soczewicy brązowej lub zielonej, około 200 g suchej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 szklanka ugotowanej kaszy jakglanej, około 100 g suchej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 ml oleju</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 cebule</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">10 suszonych śliwek</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2-3 łyżki sosu sojowego</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 liście laurowe</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 ziarna ziela angielskiego</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 goździki</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 z</span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">iarno jałowca</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3/4 łyżeczki majeranku</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1/2 łyżeczki cząbru</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">szczypta gałki muszkatołowej</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sól i czarny pieprz</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">kilka łyżek oleju do smażenia</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy ją na oleju razem z liściem laurowym, zielem angielskim, goździkami i jałowcem. Smażymy do momentu, aż cebula się zeszkli. Wyjmujemy z niej przyprawy i wyrzucamy. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Ugotowaną soczewicę, kaszę jaglaną, cebulę, olej, sos sojowy, szczyptę soli i resztę przypraw łączymy. Miksujemy wszystko na gładko przy pomocy ręcznego blendera (ja zmieliłam 3-krotnie przy pomocy maszynki do mięsa, więc nie jest idealnie gladko). Próbujemy zmiksowaną masę i doprawiamy solą ewentualnie.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Keksówkę smarujemy olejem lub wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy 2/3 masy. Po środku delikatnie wciskamy śliwki, tak żeby nie było przerwy pomiędzy nimi. Wylewamy resztę masy, </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy pasztet do pieczenia. Pieczemy go około 40-45 minut. Studzimy całą noc w foremce i podajemy, </span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Smacznego :)</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1AsRJOObUhA2r6dwXegmFT1LpHG5XVpNma_8RlfPt-KW0JVoZwY1e-er2UgPx63cQ0w6Udl2aYdDly7QFAcKBnpen30VVw2GN4mbYtVusNGHSjh52sXjXIkzBS-aBKEY_obXgWJBEz72/s1600/soczewica+i+sliwka+(1%2Bof%2B2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1AsRJOObUhA2r6dwXegmFT1LpHG5XVpNma_8RlfPt-KW0JVoZwY1e-er2UgPx63cQ0w6Udl2aYdDly7QFAcKBnpen30VVw2GN4mbYtVusNGHSjh52sXjXIkzBS-aBKEY_obXgWJBEz72/s1600/soczewica+i+sliwka+(1%2Bof%2B2).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirOo8TtQ08QEAeWsDudTVfYe_kO6ivNl4fbhwcZFSGo7-FLGfiMqV2pQnclvnSOen4lYQUC0z1zSyNNS5URvB7oATVoOTrYPdDAPqG1-RMIUMSWG3bdxGnZbtTMBZ4gXXGz7eHhwn9G4_G/s1600/soczewica+i+sliwka+(2%2Bof%2B2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirOo8TtQ08QEAeWsDudTVfYe_kO6ivNl4fbhwcZFSGo7-FLGfiMqV2pQnclvnSOen4lYQUC0z1zSyNNS5URvB7oATVoOTrYPdDAPqG1-RMIUMSWG3bdxGnZbtTMBZ4gXXGz7eHhwn9G4_G/s1600/soczewica+i+sliwka+(2%2Bof%2B2).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6371055457135642623.post-84072337153161062002015-03-06T13:46:00.003+01:002015-04-28T22:59:11.070+02:00Bułki do burgerów<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Miękkie, maślane bułki hamburgerowe. Super sprawdzają się do burgerów i nie tylko.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Przepis z <a href="http://whiteplate.com/2008/01/buleczki-hamburgerowe/">White Plate</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMIJf6rr0tD8rbrZJXV8AYE5Wf7n6UAve_E3na17hyphenhyphenWMYsC47l63GLkehv_lMwaGEjwCiy3vlj46FX32In-F9yKXvQTmH5tv-xYKbYY-GjLIFtNjtye0x0lakStCA39eL3b5DmWXKVnWC4/s1600/bulki+hamburgerowe+(1%2Bof%2B1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMIJf6rr0tD8rbrZJXV8AYE5Wf7n6UAve_E3na17hyphenhyphenWMYsC47l63GLkehv_lMwaGEjwCiy3vlj46FX32In-F9yKXvQTmH5tv-xYKbYY-GjLIFtNjtye0x0lakStCA39eL3b5DmWXKVnWC4/s1600/bulki+hamburgerowe+(1%2Bof%2B1).jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">SKŁADNIKI (około 8 bułek):</span></div>
<ul>
<li>3/4 szklanki ciepłej wody</li>
<li>1/3 szklanki mleka w proszku</li>
<li>2 łyżki masła, roztopionego i ostudzonego</li>
<li>1,5 łyżki cukru</li>
<li>3/4 łyżeczki soli</li>
<li>1 łyżeczka drożdży instant</li>
<li>1 jajko</li>
<li>2,5 szklanki mąki</li>
<li>do posmarowania: żółtko roztrzepane z jedną łyżką mleka</li>
<li>do posypania: sezam</li>
</ul>
Wodę, mleko, masło i cukier umieszczamy w jednej misce i mieszamy. Odstawiamy na około 10 minut. <br />
Następnie dodajemy jajko, sól, drożdże i połowę mąki. Zagniatamy ciasto dodając stopniowo resztę mąki, aż będzie elastyczne i nieklejące. Przekładamy je do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 45 minut do wyrastania.<br />
<div>
Po tym czasie dzielimy ciasto na 8 części i formujemy z każdej okrągłą bułeczkę. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczamy. Ponownie przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 45 minut.<br />
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.<br />
Bułeczki smarujemy żółtkiem wymieszanym z mlekiem i posypujemy sezamem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 13-15 minut. Studzimy na kratce.<br />
<br />
Smacznego;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf0dBK3LW4Pp2lufCraz7-AkwwIVIs0ZlZu8GnLk6KMKBXpCgdUPt5tWWsqjSS1BaxPHdLZqf-FEF2Mlj3Yq3v8GupB86kTF794sRhLWetmlryf9FCoSX58ybagUFkxcw1R2KKUQlrGLT_/s1600/bulki+hamburgerowe+(2%2Bof%2B2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf0dBK3LW4Pp2lufCraz7-AkwwIVIs0ZlZu8GnLk6KMKBXpCgdUPt5tWWsqjSS1BaxPHdLZqf-FEF2Mlj3Yq3v8GupB86kTF794sRhLWetmlryf9FCoSX58ybagUFkxcw1R2KKUQlrGLT_/s1600/bulki+hamburgerowe+(2%2Bof%2B2).jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIc4CRXtCgmGbzdS6LIUQ5u_KRnFyhYjUWD52b2sKJu2tsAd76stkPwlJ-EWzcxOm-VBiA-d_IAZ38nmYnADTY71Q8nz9YPuKZAUS0lEBIS-srQYzYAaJEGLqFElFg60vHtgkjqPwRAzz/s1600/bulki+hamburgerowe+(1%2Bof%2B2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIc4CRXtCgmGbzdS6LIUQ5u_KRnFyhYjUWD52b2sKJu2tsAd76stkPwlJ-EWzcxOm-VBiA-d_IAZ38nmYnADTY71Q8nz9YPuKZAUS0lEBIS-srQYzYAaJEGLqFElFg60vHtgkjqPwRAzz/s1600/bulki+hamburgerowe+(1%2Bof%2B2).jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Angelika Szostakhttp://www.blogger.com/profile/08381363669582739053noreply@blogger.com0